Focaccia sin gluten con tomates secos y aceitunas negras
Hola 👋 👋 👋, buenas noches!!! Les comparto otra receta que tenía pendiente...les cuento que se usa un poco de harina de arvejas por eso tiene ese color tan lindo! es la primera vez que usaba y para ser sincera no me gustó su sabor😅, la encontré demasiado fuerte y como amarga . Pero no todos tenemos gustos iguales tal vez a alguien le pueda interesar o quizás ya esté familiarizado con su sabor y le encante! Me basé en la receta de @xulynutri solo que ella la cocino en sartén essen y yo lo hice en horno.
Focaccia sin gluten con tomates secos y aceitunas negras
Hola 👋 👋 👋, buenas noches!!! Les comparto otra receta que tenía pendiente...les cuento que se usa un poco de harina de arvejas por eso tiene ese color tan lindo! es la primera vez que usaba y para ser sincera no me gustó su sabor😅, la encontré demasiado fuerte y como amarga . Pero no todos tenemos gustos iguales tal vez a alguien le pueda interesar o quizás ya esté familiarizado con su sabor y le encante! Me basé en la receta de @xulynutri solo que ella la cocino en sartén essen y yo lo hice en horno.
Paso a paso
- 1
Primero se debe hacer un pre fermento con los 3 primeros ingredientes, se mezclan y se deja reposar unos 15 minutos o hasta ver que está bien espumoso
- 2
En un bowl poner las harinas, agregar la sal y pimienta a gusto hacer un hueco en el centro agregar el pre fermento y el aceite
- 3
Unir bien la masa, debe quedar bien tierna casi que pegajosa porque la vamos a dejar descansar en lugar tibio y tapado por 30 minutos mínimo!. Luego del reposo se verá mejor.
- 4
Hidratar los tomatitos secos en agua tibia (solo se tapan con el agua unos minutos) el romero es de mi huerta y tengo mucho mucho casi que es un arbolito🤩.
- 5
Precalentar bien el horno y mientras vamos armando la focaccia, yo usé una asadera redonda grande que la aceite y enharine con harina de arroz, le di forma cuadrada!
- 6
Poner la masa y distribuir hacia los bordes ayudando con los dedos, si les cuesta pueden mojarse un poco los dedos en agua y eso ayuda bastante. Hacer huecos en todas partes y allí colocar los tomates las aceitunas y el romero. Pincelar con aceite de oliva toda la masa y agregar un poquito de sal(yo usé sal rosa la que venden con sésamo) si quieren pueden dejar leudar otro poco antes de cocinar yo no lo hice.
- 7
Cocinar a 180 grados por 25 minutos o hasta ver que está bien dorada y tiene piso. Dejar enfriar un poco antes de sacarla de la asadera porque es algo frágil la masa en caliente
- 8
Si la llegan a probar me encantaría ver su foto 🙏.
👉👉👉Recuerden que la harina de arvejas es muy invasiva para mi gusto es muy fuerte si nunca la han probado aconsejo usar menos cantidad o al menos yo la próxima vez que la haga pondría solo 1/4taza y el resto completo con las demás harinas sin gluten!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Búsqueda Popular en
Recetas similares
-
Focaccia sin gluten Focaccia sin gluten
Hola buenas tardes🤗, me pidieron una focaccia sin gluten y la verdad la única que había probado hacer no me había gustado porque llevaba harina de arvejas y no me gustó el sabor😅. No me gusta decir que no siempre que me piden algo que no sé hacer o que nunca hice me quedo enseguida buscando recetas. Esta focaccia que comparto hoy fue tipo prueba, obviamente la probamos en casa y a todos nos encantó 🤤. La hice con lo que tenía que era muzzarella tomate albahaca y aceitunas. Me gustó muchísimo el sabor y la textura de la masa, es algo crocante pero tierna la miga !
-
Pan lactal sin gluten Pan lactal sin gluten
Hola buenas noches👋👋👋, la receta es de @gracielamartinez y la amé 🤩. Desde hace mucho vengo haciendo el Pan de Chía de mi recetario y tengo guardado en el frezzer pero ya era hora de cambiarlo un poco y me dieron ganas de probar otro pan para no aburrirme. Si tuviera que elegir entre éste y el que hago siempre de chía no sabría con cual quedarme🤭 los dos son exquisitos aunque debo reconocer que la miga quedó mejor y se le parece más a un pan lactal común. Son bien diferentes en cuánto cantidad de ingredientes tal vez eso es lo que hace la diferencia en el sabor y en la miga. Les comparto el paso a paso para que puedan hacerlo es muy fácil y se hace todo a mano -
Pan Tortuga sin gluten (como para hamburguesas) Pan Tortuga sin gluten (como para hamburguesas)
Hola 👋👋👋 buenas tardes!!!! Hace mucho estoy viendo en los super unas tortugas sin gluten que no son nada baratas para ser que solo son 2 unidades, además del precio cada vez que tengo un paquete en mi mano no me parecen muy tentadoras para comer, el pan se ve tan blanco y tan seco que no me animo a comprarlo, peeeero la verdad que a veces me solucionaría tener en casa para los findes que hago hamburguesas , por eso tomé de base alguna de las recetas que tengo para hacer pan lactal e intenté hacer con forma de tortugas, sé que no parece pan tortuga 😅 porque quedaron chatas pero es mi primer intento y si que cumplió su función (comer una buena hamburguesa al pan)💪 quedó deliciosa super sabrosa y tiernita la miga eso es lo que más me sorprendió. Después tendré que seguir probando para mejorar la forma pero la verdad que me solucionó la cena -
Pan sin gluten con cúrcuma y semillas Pan sin gluten con cúrcuma y semillas
Hola cómo están👋👋👋, les cuento que probé varias recetas de pan sin gluten pero me pasó que la más rica que probé hasta ahora lleva muchos ingredientes incluído manteca, quería encontrar otra forma de prepararlo que fuera más económica más rápida y a la vez que fuera diferente para no aburrirme del pan lactal común ,creo que la encontré después de tantas pruebas e inventos 🤩 se las comparto! -
Pizza sin gluten(otra receta) Pizza sin gluten(otra receta)
Hola buenas noches a tod@s ! Cómo están? Les quería compartir la receta que estoy usando para preparar pizzas, probé muchísimas recetas diferentes mezclas y esta sería la que más me ha gustado. La masa queda muy rica queda con buen piso y algo crocante 😋 -
Medialunas de manteca sin gluten versión mejorada Medialunas de manteca sin gluten versión mejorada
Hola cómo están? Yo feliz 😄 sigo aprendiendo en la cocina sin gluten y la verdad que me sorprendo cada día de las cosas que logro😊. Hice un taller por YouTube del canal Asociación celíaca argentina oficial en donde enseñan a realizar medialunas , lo vi varias veces hasta que me animé! Las amé ❤️ son las mejores que logré hasta ahora en sabor y en textura de miga. Les comparto el paso a paso son fáciles no llevan hojaldre, solo hay que respetar los tiempos de leudado y les saldrán iguales. Que tengan un excelente domingo -
Pan lactal sin gluten para desayunos o meriendas Pan lactal sin gluten para desayunos o meriendas
#ebook2025Hola 👋, otra receta que quiero tener en mi libro es la de este pan. Es muy rico y fácil de hacer, no se amasa, luego de cocido se corta en rebanadas y lo pueden guardar en el frezzer. -
Mini pizzetas sin gluten Mini pizzetas sin gluten
#picnic#ebook2025Hola 👋, el viernes a la noche fui a un encuentro en el campo para realizar una meditación grupal! Todos los que asistimos llevamos algo para compartir. Yo preparé estas mini pizzetas. -
Pan de chía sin gluten🤩 Pan de chía sin gluten🤩
Hola👋👋👋👋 cómo están? Les cuento que estoy feliz con el resultado de mi pan🤩, la receta es del canal de YouTube "soy Celíaca no extraterrestre " y es realmente excelente el sabor del pan y la miga. Se puede frezzar cosa que me encantó ya que me gusta cocinarme los findes y tener reservas en el frezzer para la semana que es cuándo menos tiempo tengo. Les comparto paso a paso como lo hice y ojalá les sirva para aquellas personas que deben comer sin gluten como yo. -
Torta fácil de Coco sin gluten Torta fácil de Coco sin gluten
Hola 👋 👋 👋 muy buenas tardes! Les comparto una receta que me encantó, la miga de la torta quedó muy bien y me resultó muy rica 😋. Si les gusta el coco tanto como a mí les encantará la torta. Es muy fácil y no se necesita batidora. -
Brownie sin gluten y vegano🤩 Brownie sin gluten y vegano🤩
Hola cómo están 👋👋👋No no no lo que me disfruté éste brownie no les puedo explicar 😅, comparto el paso a paso ! La receta es de @gramar09 y es espectacular -
Pan sin gluten y con leche de soja Pan sin gluten y con leche de soja
Hola buenos días, les comparto hoy una nueva receta para hacer pan, es muy fácil! Como tengo intolerancia al gluten pero también a la lactosa he cambiado algunas formas de prepararme el pan ya que el que hacía llevaba leche en polvo y además leche tibia, la verdad que el resultado de ese pan era muy bueno, primero intenté hacerlo con agua pero no me gustaba como quedaba! Ahora encontré una manera mejor y es usando leche en polvo de soja😅, la verdad que quede sorprendida con el sabor que le dio y la miga es totalmente diferente a otros panes que probé, se rompe un poco al cortar pero es riquísimo 🤤.
Más recetas
Comentarios (7)