Rodajas de merluza con guisantes y vino blanco
Esta legumbre es rica en fibra, vitamina C y ayuda a regular los niveles de glucemia y el colesterol en sangre
Rodajas de merluza con guisantes y vino blanco
Esta legumbre es rica en fibra, vitamina C y ayuda a regular los niveles de glucemia y el colesterol en sangre
Paso a paso
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Lo primero que haremos será descongelar la merluza a temperatura ambiente.Picamos finamente la cebolleta y la pochamos en una olla con un chorro de aceite. Agrega los guisantes, el agua, el vino blanco, la pastilla de caldo y una pizca de sal. Cocina durante 10 minutos aproximadamente.
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Agregamos los guisantes el agua la pastilla de caldo y una pizca de sal cocinamos durante unos 10 minutos aproximadamente. Le añadimos las rodajas de merluza y el perejil seco y dejamos cocinar unos 15 minutos.
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Si queremos la salsa más espesa le podemos añadir una cucharadita de harina en el sofrito de la cebolla.
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Cuando veamos que la merluza está blandita retiramos del fuego y listo para comer.
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