Ensalada de garbanzos

Rosa Zurdo
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Ensalada de garbanzos

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. 1 boteGarbanzos cocidos
  2. 2 dientesAjo
  3. 1Cebolla
  4. 1Patata
  5. Aceite
  6. Agua
  7. 2Huevo2
  8. 1Pimiento
  9. 1Tomate
  10. 1 paquetePalitos de mar
  11. 1Pechuga de pollo
  12. Sal
  13. Vinagre

Paso a paso

1h
  1. 1

    Sofreír ajo y cebolla

  2. 2

    Añadir garbanzos y patata cocida troceada, agua, añadimos sal a gusto y cocemos

  3. 3

    Cocemos huevos y los laminamos. También picamos tomate, pimiento, cebolla, los palitos de mar y la pechuga que la freiremos.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de garbanzos
  4. 4

    Dejamos enfriar los garbanzos y la patata bien escurridos y añadimos el huevo y la ensalada que hemos picado.
    Aliñamos a gusto

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de garbanzos
    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de garbanzos
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