Bombas de papas con queso azul
Salen 5 bombas. Si se quiere en mayor cantidad se cambia a 4 papas y 20 g de queso azul, para hacer 10 bombas.
Bombas de papas con queso azul
Salen 5 bombas. Si se quiere en mayor cantidad se cambia a 4 papas y 20 g de queso azul, para hacer 10 bombas.
Paso a paso
- 1
Hacemos el puré y agregamos los condimentos: romero, pimentón dulce, pimienta, ají molido y sal. Mezclamos.
- 2
Preparamos harina+pan rallado y los huevos
- 3
Cortamos en cuadraditos el queso azul y formando una masa de 7 cm con el puré, le ponemos 3 pedacitos de queso azul.
- 4
Así queda el bollito de puré con el queso azul por dentro.
- 5
Se pasan primero por harina+pan rallado, luego el huevo y finalmente de nuevo por la harina+pan.
- 6
Se fritan o se lleva al horno.
- 7
Así quedan por dentro, el queso azul se derrite rápido, recomiendo ponerle poca cantidad del mismo y poco tiempo de cocción de las bombas.
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