Cupcakes de turrón con Thermomix
os traigo estos cupcakes que están bien ricos y suaves, el copete no lo hice como suele ser en los cupcakes, me limite a extender una capa del frosting sobre la magdalena ya que como me llevo yo al trabajo pues era más cómodo así.
Cupcakes de turrón con Thermomix
os traigo estos cupcakes que están bien ricos y suaves, el copete no lo hice como suele ser en los cupcakes, me limite a extender una capa del frosting sobre la magdalena ya que como me llevo yo al trabajo pues era más cómodo así.
Paso a paso
- 1
Primero vamos con las magdalenas, haremos la crema de turrón mezclando el turrón y la nata en velocidad 3 unos 20 segundos. Reservamos.
- 2
Ahora la masa, ponemos la mantequilla y el azúcar, 1 minuto a velocidad 3. Precalentamos el horno a 180º.
- 3
Incorporamos los huevos, la leche y la crema de turrón reservada, 2 minutos a velocidad 3.
- 4
Añadimos la harina y la levadura, 10 segundos a velocidad 3; terminamos de envolver con la espátula.
- 5
Rellenamos los moldes.
- 6
Horneamos a 180º unos 20 minutos. Reservamos dejando enfriar.
- 7
Ahora preparamos el frosting, nuevamente comenzamos preparando la crema de turrón, mezclamos el turrón y la nata a velocidad 3 unos 20 segundos. Reservamos.
- 8
Ponemos el azúcar glass y la mantequilla, 1 minuto a velocidad 3.
- 9
Añadimos el queso y la crema de turrón, 2 minutos a velocidad 3; terminamos de mezclar con la espátula.
- 10
Metemos el frosting en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico una media hora.
- 11
Decoramos los cupcakes.
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