Poke de pollo crunch
El poke clásico se puede decir que es una ensalada con una presentación muy especial que normalmente lleva pescado crudo aliñado y distintas verduras para jugar en el plato con el color, sabor y textura. La base del poke es el arroz sobre cuál se van colocando verduras variada y carnes o pescado. Lo que completa todo este festival de color y textura es el aliño que puede ser a base de mayonesa, wassabi o como en este caso mostaza y miel. Personalmente creo que el límite es el cielo en lo que respecta este plato ya que cada uno puede adaptarlo a su gusto.
Poke de pollo crunch
El poke clásico se puede decir que es una ensalada con una presentación muy especial que normalmente lleva pescado crudo aliñado y distintas verduras para jugar en el plato con el color, sabor y textura. La base del poke es el arroz sobre cuál se van colocando verduras variada y carnes o pescado. Lo que completa todo este festival de color y textura es el aliño que puede ser a base de mayonesa, wassabi o como en este caso mostaza y miel. Personalmente creo que el límite es el cielo en lo que respecta este plato ya que cada uno puede adaptarlo a su gusto.
Paso a paso
- 1
Primero se prepara el pollo. Salpimentamos los trozos de pollo y los pasamos por harina el huevo batido y por último por Panko. Frie cada trozo en aceite caliente hasta que se doren. Reserva el pollo sobre papel absorbente.
- 2
Mientras pon a cocer el arroz. En una olla pon un fondo de aceite añade el arroz y remueve. Agrega sal y una hoja de laurel y 2 clavos y cubre con el doble de agua y cuando rompe a hervir baja el fuego y cocina medio tapando la olla 12 minutos.
- 3
En otra olla pon los huevos a cocer. Cuando el agua rompe a hervir baja el fuego y cocina 8 minutos (así la yema va a quedar ligeramente liquida). Enfría en seguida para que no cuaje más.
- 4
Mientras se cocina el arroz y los huevos corta los tomate cherry, escurre la lata de maiz, corta muy fina la cebolla morada y corta en lonchas el aguacate. En un bote mezcla los ingredientes del aliño y reserva
- 5
Para terminar corta en tiras finas la lechuga y vamos a emplatar.
En el fondo del plato coloca el arroz. Por encima en forma de abanico ve colocando primero los tomates, luego la lechuga, lo siguiente el maiz, después la cebolla morada, seguimos con el aguacate y el pollo en tiras y en medio el huevo cocido cortado por la mitad. - 6
Antes de servir agrega el aliño y listo. Buen provecho 😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Poke con pollo Poke con pollo
El poke está muy de moda actualmente y es genial porque es fácil y sano. Una cena rápida, que incluso puedes dejar lista con anterioridad, también es muy cómodo para llevar en tupper.
-
-
Poke de pechuga empanada Poke de pechuga empanada
Se puede hacer con cualquier proteína, esta vez en vez de salmón utilice pollo empanado que es lo que le apetecía a mi marido
-
Poke de tofu caramelizado Poke de tofu caramelizado
Buscando por internet 💻, leí que los orígenes de este plato se remonta a la época de los nativos hawaianos 🌺, antes de la llegada del capitán Cook y su tripulación. Aunque en aquellos tiempos, se consumía un poke muy básico, basado en pescado troceado muy finamente —de hecho, poke quiere decir ‘trocear’ en su idioma original—. Hace 40 años, cruzó de las islas a California, donde se hizo muy popular y se fusionó con nuevos sabores, absorbiendo ingredientes típicos de la cocina japonesa, consiguiendo influencias latinas e incluso toques de la gastronomía hindú. 🥙 El poke actual suele incluir entre sus ingredientes aceite de sésamo, alguna alga, una base de arroz y en las versiones más completas se añade alguna legumbres como el japonés edamame.Éste en concreto se sale de la horma por hacerlo con tofu caramelizado —que desde que lo descubrí, cada día me gusta más—; y lo preparamos de la mano de @Irene_Guriao en el taller de #CookpadHomeAcademy. Pasa sin lugar a dudar a entrar en nuestro menú habitual, porque he de decir que no sólo se prepara rápido, sino que el sabor y las texturas me enamora.
-
Poke bowl de atún Poke bowl de atún
El Poke es un plato hawaiano que consiste en una ensalada de pescado crudo, acompañado de verduras y salsas sobre una base principalmente de arroz o quinoa.Poke en hawaiano significa "cortar" y hace referencia a los dados de pescado crudo, generalmente atún o salmón, cortados en forma de cubo.Es un plato muy equilibrado, con carbohidratos (arroz o quinoa), proteínas (el pescado) y fibra, vitaminas y minerales de las verduras frescas.El pescado contiene Omega 3, que disminuye el colesterol y los triglicéridos en sangre, así que como puedes ver, es un plato muy completo y beneficioso.#PokeBowlFest
-
Poke de atún picante Poke de atún picante
¡Me encanta el Poke! Esta vez he hecho una versión con lo que tenía por casa. El resultado es fantástico 😀Recordad que si vais a consumir pescado crudo hay que congelarlo previamente durante unos días, y descongelarlo lentamente en nevera durante 24 horas.Tercer día de #JugandoEnLaCocina, hoy toca pescado!Más ideas, consejos y recetas (y muchos pokes 😋) en Instagram @EatTheGreen_com
-
Poke bowl de arroz Poke bowl de arroz
No tenía hoy mucho tiempo para preparar la comida, y se me ha ocurrido que mientras hervía el arroz, podía preparar el resto de ingredientes.Ha quedado un plato completo y riquísimo. -
Poke de cena con aceite Poke de cena con aceite
Un poke para cenar con un plato, donde se valora un buen aceite.
-
Poke bowl de quinoa Poke bowl de quinoa
Para la cuarta etapa del reto #delantaldorado23 el ingrediente que he escogido es la quinoa. Es la primera vez que la utilizo.
-
Poke bowl de salmón Poke bowl de salmón
He utilizado lo que tenía en casa y he improvisado, un poke bowl se puede hacer de muchas maneras por lo que es plato perfecto si no sabes qué comer#Cenarapida #Arroz #Poke #Bowl #Quepuedohacerdecomer #Primavera#Salmon #Soja #Aguacate #Avocado #Fruta #ColorMe he basado en esta receta que he modificado un poco: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13906813-poke-de-salmon-%F0%9F%A5%92%F0%9F%A5%AD%F0%9F%A5%91%F0%9F%8D%9A?invite_token=FQmhS41BBNkRNfeBnXzeRF2E&shared_at=1617707079
Más recetas
Comentarios