Sopa de cerveza
Aunque el nombre pueda resultar raro la sopa es deliciosa. El aspecto también es raro pero, forma parte de su encanto ya que al añadir el queso a la sopa, este se funde y da un aspecto singular a la sopa.
Sopa de cerveza
Aunque el nombre pueda resultar raro la sopa es deliciosa. El aspecto también es raro pero, forma parte de su encanto ya que al añadir el queso a la sopa, este se funde y da un aspecto singular a la sopa.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos a fundir la nuez de mantequilla y, rehogamos el puerro y la zanahoria que previamente habremos picado menudos.
- 2
Pasados un par de minutos, añadimos el caldo de pollo.
- 3
Vertemos también los 150 ml de cerveza, una pizca de sal y la pimienta cayena. Dejamos cocer durante 30 minutos a fuego bajo.
- 4
Pasado este tiempo, añadimos la nata y rectificamos de sal si fuera necesario. Dejamos cocinar unos 5 minutos más y desgrasamos.
- 5
Por último, añadimos el bacon y el queso picados en cuadraditos y, dejamos cocinar un par de minutos. Servimos de inmediato.
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