Torta de cumpleaños con buttercream de merengue Suizo 🎂

Yo no sé sus niñas pero las mías están copadas con BTS, +por+, BlackPink y todo grupo de KPop que ande en la vuelta. Se vinieron los cumples de las peques y como cada año las torta se las hago yo. Esta vez la menor me pidió una específica, de BTS pero con el logo del álbum "Permission to Dance" y ahí saque lo artístico de mi y pude lograr la copia de la imagen que ella quería. Para mí no dice mucho pero a ella le fascinó, en definitiva, es lo que importa porque era para que la disfrute ella 💖.En fin, la cumpleañera feliz y mami también 😍Les comparto esta receta porque la combinación quedó increíble del sabor del bizcochuelo junto al relleno. La buttercream es mucho más liviana de la que ya tengo publicada, definitivamente me quedo con esta versión.

Es la primera vez que hago una torta tan grande, y quiero compartir contigo algunos truquitos para que cuando te toque realizar una puedas hacerlo con confianza.

Con la base del buttercream de merengue Suizo y la mezcla de una salsa de frutillas súper fácil que te explico cómo hacerla en esta receta, obtendrás un buttercream más sabroso y liviano para decorar y rellenar tus tortas.Vas a ver qué fácil es y como te queda de preciosa una torta con esta receta.#buttercream

Hola👋👋👋, les cuento que hacer esa torta fue un gran desafío para mí! Y por suerte logré cumplirlo y quedé muy conforme con el resultado final, obviamente que siempre hay detalles para mejorar y para aprender pero estoy muy feliz 😊. Les comparto como la hice paso a paso.

Las tortas y mesas de dulces de mis peques para sus cumples siempre se las hice yo. Ésta torta me la pidió mi peque menor que cumplió 9 añitos💕 Con el correr de los años fui mejorando. Además que es algo que disfruto hacer, me gusta ese valor agregado de que ellas vean el amor que le pongo a la preparación de las mismas y que se sorprendan cuando ven el resultado es algo maravilloso 😍No había publicado nunca una torta de cumpleaños en Cookpad. Aparece una de emojis que hice para uno de sus cumples en la receta de buttercream y glacé real pero casi que escondida, porque creía que publicar una torta no aportaba mucho, siendo que realmente cada uno le da su impronta y nunca una torta es igual a otra por más que querramos imitarla. Pero la técnica y los pasos para armarla pueden servirle a alguien más, así como me sirvió a mi leer, ver videos e investigar sobre el tema para hacerlas yo misma, porque no soy repostera, en realidad nada más lejos de la realidad 😂, pero le pongo cariño, y cuando uno hace alguna tarea con amor, el resultado no puede ser otro que no sea genial! 😃Les dejo mi humilde creación, lo mío es muy amateur, hay links muy útiles. Espero le pueda servir a alguien. 🤗

Y llegué a las 950 recetas compartidas 🧨🎇🎆🎈, no me lo puedo creer😭😁!!! Quiero agradecer a todos por las hermosas fotos que me envían, a todos los que me comentan y me alientan a seguir cocinando. Ahora hasta las 1000 no paro 😅.Quería mostrarles como realicé la torta de Dinosaurios a mi ahijado que si bien gracias a Dios no es celíaco ni nada de eso pero como tengo el emprendimiento de cocina sin gluten no puedo hacerla de otra manera o al menos no en mi casa! Igual ahora les cuento que estoy haciendo tortas para personas que no son ni intolerantes ni celíacos y de todos modos les gusta mucho los postres que preparo y me dicen que ni cuenta se dan los invitados que comieron un postre sin gluten! Así que estoy feliz, le agradezco a Dios por tener salud trabajo y poder hacer también lo que amo en mi emprendimiento

Los Mellis de unos amigos cumplieron años y me honraron con el pedido de realizar su torta de cumpleaños. Fue todo un desafío pero ellos estuvieron felices con su torta y los padres satisfechos. Yo le encontré un montón de detalles a mejorar pero se los quiero compartir porque hay unos detallitos en la decoración que son bien interesantes.

#fat Esta receta de buttercream o crema de manteca y de glasé real, son perfectas para decorar cupcakes y tortas.

Estas tortas de cumpleaños están siendo un furor. Una amiga cumplió jóvenes 42 años, y no podía dejar pasar la oportunidad de hacerle esta simpática y deliciosa torta de cumpleaños 🎉🥳

Amo hacer pasteles de cumpleaños!!

Esta torta la hice para mi hijo esta semana que cumplió añito! Quería su tortita de máquina 🚜 con mucho amor se la hicimos 🥰

Esta torta hecha con tanto cariño 😍 tiene un montón de detalles que quiero compartirles, desde el drip hasta los Toppers que fueron parte de las sorpresitas para los amigos de Joaco. Sin lugar a dudas #elijococinar y más en estas ocasiones dónde demostramos todo el cariño hacia la persona agasajada con algo elaborado por nosotros mismos.

Una de mis debilidades en la repostería es el fondant🥴😅, la verdad que no termino de agarrarle la mano y como es caro como para comprar y practicar con el lo voy dejando de lado! Trato de cuando hay un cumple familiar usarlo para practicar pero siempre cambio la idea y termino con manga porque es lo que más amo decorar así! En este caso les cuento porque se me dio la oportunidad, un compañero de trabajo a quién le tengo mucho cariño ingresamos juntos a trabajar, compartimos largas horas diarias muchas experiencias, aunque ahora después de casi 18 años no estamos en la misma oficina pero si seguimos siendo compañeros y estamos hablando por teléfono o por mail cada pocos días! Su hijito cumplía años y festejaba con la temática de Mario Bross como tenía 2 invitados que son celíacos me consulto si podía hacer además de cosas saladas alguna torta pequeña. Obviamente me encantó la idea y a él se le ocurrió hacer el cubo o algo similar me dijo como la estrella! Busqué imágenes primero para ver si era muy difícil y luego intenté hacerlo y bueno salió eso 🤷‍♀️. No se imaginan las horas que me llevó lograrlo es un disparate el tiempo que lleva hacer todo tan pequeño, creo que demoré más que con una torta grande🤭

Este finde fue finde de tortas. Para mí peque que cumplió añitos y los melli de unos amigos que confiaron en mí para hacer su torta cumpleañera también. Para su cobertura utilicé este buttercream de merengue Suizo que es fenomenal, mucho más ligero que el tradicional. Les comparto receta para que Uds también se luzcan con sus tortas y frosting de cupcakes.#buttercream

Muy rica😍👏🎂

Esta torta la eligió la cumpleañera, mi peque mayor de 11 años ya!Soy conciente de que es una bomba explosiva pero es un mimo para ella quien fue la agasajada, y desde siempre eligieron ellas el diseño de sus tortas, o al menos la temática de los cumpleaños y la torta se adaptaba al entorno. Ésta vez el protagonista tenia que ser el chocolate, y puedo decirles que realmente quedó deliciosa. Claro está si te gusta el chocolate tanto como a nosotros.Espero la disfruten, es mi segunda torta de cumpleaños publicada, y aunque es algo larga la receta espero les pueda aportar algo.Les dejo los links necesarios para la preparación.#entrenador

Esta torta la preparé para mi cumple que fue ayer. Y es una bomba de chocolate por donde se la mire!Comercialmente se la conoce como torta Ramona, el por qué no lo sé, intenté averiguarlo pero no encontré nada. Por lo general es de dos pisos, pero yo la hice de tres.Cuando mi hijo era chico siempre la pedía para su cumple y era furor, la preparaba mi esposo.Ahora después de muchos años que no se hacía, la elegí para esta ocasión y quise prepararla yo misma.

Hola 👋 👋 👋, ayer fue el cumple de mi sobrina Liha y ella hace como 2 meses esta diciéndome como quería su torta😅, hasta el relleno eligió ! La sorpresa fue que nunca le dije que se la haría de 2 pisos así que quedo muy sorprendida al verla. La carita de felicidad fue todo para mí y valió la pena todas las horas que me llevo hacerla! Para mi fue un gran desafío porque es la primera ves que hago una torta de ese tamaño y de 2 pisos, pesó 5 kilos y medio.

#mirecetario Cómo algunos integrantes de esta linda comunidad saben que nuestro hijo menor se casó hace 14 días 😍y ayer vinieron los flamantes esposos a almorzar con mi esposo y conmigo.Cuando le pregunté que preparaba de postre me dijo:una torta bien mojada y con ese merengue que vos sabes hacer mamá ☺se me moja el teclado😆😆😆así que acá les muestro la torta que hice para ellos; ya se dieron cuenta que ella es una persona BELLA no me escucharon el acento☺

Gracias gracias gracias solo palabras de agradecimiento siento en este momento al ver la foto🤗. Amé hacerla pese al trabajo que me llevó, no se hacen una idea la felicidad que tengo! Les cuento un poco la historia... hace 6 meses conocí a una persona muy especial "la profe del gim "ella llegó a mi vida justo cuando más lo necesitaba, me estaba sintiendo ya depre angustiada y estresada por mi intolerancia al gluten y la de mi hijo, seguía con esa dificultad para ganar peso y cada ves más limitada en las comidas, ya no podía asistir a cumples reuniones porque me sentía peor. La nutricionista me dijo podes intentar ir a un gimnasio porque al hacer pesas ganas masa muscular y quizás te funcione. Era lo único que me faltaba intentar así que no muy convencida comencé, el primer mes no podía ni con las pesitas de a kilo🤣, el segundo ya pude con las de 2 luego las de 3 luego 4 6 y ahora ya levanto la barra completa, todo es gracias a ella, porque está siempre estimulándome a seguir para adelante y en que yo puedo hacerlo! Cuando comenzó a planear la fiesta de su aniversario enseguida me dijo si me animaba a realizar la torta, y obviamente le dije si! El diseño lo dejó a mi criterio solo me pidió que tenga el logo y que usara los colores del gimnasio.Toda esa angustia se fue me hizo muy bien el ejercicio pero ella tiene mucho que ver con eso y por eso quería hacerle una torta hermosa para agradecerle todo lo que esta haciendo por mí!

Santi cumplió 15 años y tuve algunas dudas en si podría hacerle una linda torta o si pedirle alguna persona que me la hiciera! Siempre me imaginé una torta alta y no de 2 pisos, venía pensándola hace mucho tiempo y de a poco fui comprando las cosas hasta que llegó el gran día de comenzar a prepararla. 2 días antes de la fiesta comencé a realizar todos los bizcochuelos que fueron varios para poder alcanzar esa altura. Al siguiente día en la mañana comencé a preparar todos los rellenos. Y en la noche comencé armarla y la deje con su primera capa de cobertura de buttercream. Luego si la cubrí totalmente y comencé con toda la decoración final. Mi idea era dejarla lista en la noche antes de la fiesta por si algo no me salía bien poder solucionarlo con tiempo. Todo fue fluyendo mágicamente, no tuve mayores inconvenientes salvo con el color azul que me costó mucho lograrlo. No saben el alivio que sentí al llevar la torta al salón, pesaba muchísimo pero realmente es lo que me preocupaba el viaje hasta allí y que llegara sin romperse. Llegó en perfecto estado sin grietas sin torcerse, como había mucho frío la dejé a temperatura ambiente y aguantó perfectamente hasta la noche.

La receta de brownie la saqué hace mucho tiempo de Paulina Cocina y es la que mejor me queda desde entonces (yo le agregué alguna cosita), son hiper chocolatosos. Brownies individuales que fueron una locura, todos chochos y la porción justa de dulce para una noche de martes agasajando a mi papá en su cumple👏🏼😜

Hace varios días me pidieron un desayuno para 2, era para una nena que cumplía 5 añitos y su mamá y su hermana son celíacas. Obviamente aunque nunca había preparado un desayuno para vender les dije que sí. Y esta mini torta con los colores del arcoíris que fue lo que me comento la mamá que le gustaba a la pequeña🥰 fue parte del desayuno! Además de la tortita la caja traía jugo de naranja scones y alfajorcitos de maicena.

Amé esta crema❤️, hace mucho quería probarla es del canal de YouTube de Quiero Cupcakes ! Es muy deliciosa y la verdad que para trabajarla con manga es la mejor que probé hasta ahora. Les comparto el paso paso y les cuento mi experiencia con ella, probé hacer varias cosas hasta el pasto que es algo medio difícil de lograr y sale precioso.

Rellena de crema chantilly y frutillas y decorada con moras, merengue y chocolate cobertura blanco y buttercream, hojitas de menta y formitas hechas con cobertura de chocolate blanco .También en otra receta enseñaré cómo hacer formas con chocolate, de la misma forma que mucho tiempo después de haber publicado una torta con hojas de chocolate... publiqué técnica para hacerlas, es sumamente fácil #mitoque

Como vengo contando, esta torta fue para mi hija mayor, que se le ocurrió una torta Sandía

Esta decoración te salva porque es fácil, económica y queda bien... ideal para gente no muy habilidosa como yo 😬😅😅😅. La hice en Diciembre ya que las peque cumplen en Enero, para que pudieran compartir con sus compañerit@s. También sirve para festejar el #cumplimos10 de Cookpad 🥳🥳🥳🥳

#Diadelpadre en este Día del Padre quieto felicitar a cada papá y en especial al mío que está en el cielo 🙌 pero desde arriba me cuida y me guía 🥰 él siempre fue amoroso y siempre estuvo ahí para mi. Y no tendré mejor papá que el que me crió 😍🥰 y también a mi esposo que bueno esta torta la hicimos con mis hijos en especial para él 😍🥰🌈

Hola cómo están?👋👋👋 Con el motivo de festejar mis 750 recetas publicadas en Cookpad quería hacer algo especial para celebrarlo 🎉🎉🎉🎆🎇Segundo postre que hago sin gluten y fue todo un éxito a todos los que invité les encantó por suerte 🤩! Aprovecho para agradecer a todos por el apoyo y por el cariño que siempre me dan❤. Quería probar decorar con chocolate porque me cuesta y me resulta más difícil que decorar con manga, pero bueno de a poco me voy animando y las decoraciones salen mejor😊. La receta del bizcochuelo sin gluten es del canal de YouTube Quiero Cupcakes pero lo adapte para lograr que fuera de chocolate ya que en el video era de vainilla ,la decoración la hice a mi gusto y con lo que tenía en casa!