Pasta con salsa de sardinas
Esta es una receta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, o un abrir de latas. Se hace con ingredientes que están disponibles en la despensa, para esos días en que quieres algo rápido pero rico. Además, a pesar de ser con ingredientes de la despensa, es nutritiva porque incluye la proteína y la grasa buena de las sardinas, y si la haces con pasta integral, mejor aún. #saludable #DASH
Pasta con salsa de sardinas
Esta es una receta que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, o un abrir de latas. Se hace con ingredientes que están disponibles en la despensa, para esos días en que quieres algo rápido pero rico. Además, a pesar de ser con ingredientes de la despensa, es nutritiva porque incluye la proteína y la grasa buena de las sardinas, y si la haces con pasta integral, mejor aún. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Cocer la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Prensar los dientes de ajo.
- 2
Calentar el aceite y sofreír el ajo con el chile a que suelten su aroma, entre 30 segundos y un minuto. Agregar los tomates con el jugo de la lata. Machacar a que se desbaraten.
- 3
Mientras se fríe el tomate, partir las aceitunas en cuartos. Ya que se frió el tomate, agregar las sardinas con todo y la salsa de la lata y desbaratar ligeramente, no totalmente, dejar trozos enteros.
- 4
Ya que se calentaron las sardinas, agregar las aceitunas, alcaparras y perejil. Mezclar bien. Servir la salsa de sardinas sobre la pasta cocida. ¡Deliciosa!
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