Chips de Alcachofa a la sal gorda con crujiente de beicon
Alcachofas crujientes y beicon crijiente a la sal gorda
Receta participante en el concurso de recetas del mes de noviembre de Frescamp. Autor: Álvaro Gil
Chips de Alcachofa a la sal gorda con crujiente de beicon
Alcachofas crujientes y beicon crijiente a la sal gorda
Receta participante en el concurso de recetas del mes de noviembre de Frescamp. Autor: Álvaro Gil
Paso a paso
- 1
Cortar y pelar los tallos de las alcachofas, lavarlos y colocarlos en un recipiente con agua y el zumo de ½ limón.
- 2
Quitar las hojas más externas de las alcachofas y cortar las puntas de las que dejamos. Seguidamente ponemos las alcachofas en el recipiente de agua con limón.
- 3
Retiramos los tallos del agua y los cortamos en finas tiras. Después retiramos las alcachofas y las cortamos en láminas muy finas.
Preparamos una sartén para freír las alcachofas y los tallos en abundante aceite de oliva muy caliente. - 4
Las vamos retirando y colocando en un colador para que pierdan el aceite sobrante.
- 5
En otra sartén freímos el beicon hasta que quede doradito. Después lo colocamos sobre una hoja de papel de cocina para que elimine el aceite sobrante.
- 6
La ½ zanahoria, el medio limón que nos queda y el eneldo lo utilizaremos para decorar el plato.
- 7
Una vez estén todas las alcachofas y sus tallos bien escurridos de aceite se colocan en una fuente previamente decorada con la zanahoria, el limón y el eneldo. Se tira por encima el beicon y la sal gorda al gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chips de alcachofa con parmesano Chips de alcachofa con parmesano
Sencillo y riquísimo!!!#RetoAlcachofa
-
Chips de alcachofas Chips de alcachofas
#DiadelPadre Es un crujiente para acompañar carnes y pescados, o bien ver mi receta de Pollo al Vino Blanco, que es tal cual. Siempre ponemos Patatas Fritas, esta vez te será Distinto, y evitaras comer Pan.
-
-
Chips de alcachofa con salsa estilo romesco Chips de alcachofa con salsa estilo romesco
Ayer preparamos @maria_marieta y yo estas alcachofas para acabar con la temporada y qué ricas!! Tanto por lo crujientes que quedan, como por lo fáciles que son y lo ricas que están acompañadas de esa salsita tan especial.
-
Alcachofa chips Alcachofa chips
Una alcachofa sofrita en su propio jugo.Alcachofas a la judía es uno de los platos más conocidos de la cocina judía romana. La receta es esencialmente una alcachofa frita, y se originó en la comunidad judía de Roma.Sencillo y económico. Sin duda un aperitivo que te sorprenderá.Yo le he añadido bacon ahumado para darle un toque diferente.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Chips de batata crujientes Chips de batata crujientes
Chips de batata crujientes fácil y rápido
-
Chips crujientes de batata Chips crujientes de batata
Como acompañamiento de un plato o simplemente como aperitivo son deliciosos y sencillos de hacer.
-
Crema de boniato asado y chips de alcachofas Crema de boniato asado y chips de alcachofas
Casi no llegó a la foto. Por eso esta calidad. Cena ligera y llena de fibra
-
Chips de Kale especiado y crujiente Chips de Kale especiado y crujiente
Siempre había querido probar el kale ya que tiene un conjunto de propiedades para el organismo buenísimas. Es un tipo de col rizada bastante dura, por lo que conviene cocinarla al horno, vapor o salteada antes de consumirla.Fuente de hierro, calcio y vitaminas como la C o la K y rico en fibra.Lo hice al horno con un conjunto de especias y quedaron muy crujientes y ligeras.Feliz día!! 😘😘#kale #guarnicion #saludable
-
Huevos escalfados con chips de alcachofas Huevos escalfados con chips de alcachofas
Hoy os traigo una Begoreceta muy sencilla, no tiene ninguna complicación en su elaboración, y el resultado es un plato muy completo. Si os gustan las alcachofas tanto como a nosotros con estos chips crujientes váis a disfrutar. Se comen como pipas!
Más recetas
Comentarios