Budín de pan con mucho sabor
En esta ocasión opte por poner otros sabores y salirme de lo más tradicional como lo es las ralladuras solamente o las esencias y la verdad es que nos gustó a todos en casa espero que a uds también les guste.
Budín de pan con mucho sabor
En esta ocasión opte por poner otros sabores y salirme de lo más tradicional como lo es las ralladuras solamente o las esencias y la verdad es que nos gustó a todos en casa espero que a uds también les guste.
Paso a paso
- 1
Derretir la mitad del azúcar a punto caramelo rubio y poner en un savarin, girarlo para que quede bien esparcido el caramelo, reservar.
- 2
En un recipiente poner el pan cortado y sin corteza, agregar el resto del azúcar, la leche tibia, la esencia, la ralladura y mezclar, añadir el café, el cacao y la canela, en otro recipiente batir ligeramente los huevos con un tenedor e incorporar a la preparación.
- 3
Unir muy bien todos los ingredientes y comprobar dulzor, agregar más azúcar si lo deseas, luego volcar esta mezcla al molde con caramelo.
- 4
Poner el savarin dentro de otro molde de horno con agua caliente y cocinar a baño maría en horno a 180 g durante 50/60'.
- 5
Retirar y desmoldar sobre el plato de presentación, dejar enfriar y servir solo o con dulce de leche.
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