Papas súper crocantes
Agostina @tholacks
Paso a paso
- 1
Cortar la papa en cubos medianos
- 2
Calentar el aceite (un chorro generoso, no es para freír, es para saltear) en un wok o sartén grande. Cuando metamos una papa y burbujee sabemos que está listo
- 3
Agregar las papas y cocinar por 5 minutos SIN moverlas. Se tienen que dorar antes de revolverlas
- 4
Se va a ver algo así cuando lo den vuelta. Volver a cocinar por 5 minutos y revolver. Continuar así hasta que estén completamente cocidas (15 minutos aprox). Es importante no moverlas mucho para que queden bien crocantes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agostina le encantará ver cómo quedó.
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