Lentejas "de la Abuela"
Las lentejas que siempre vi hacer en casa...
Lentejas "de la Abuela"
Las lentejas que siempre vi hacer en casa...
Paso a paso
- 1
Dejar a remojo las lentejas la noche anterior
- 2
Cortar la cebolla, tomate, pimientos, calabacín en dados o al gusto
- 3
Echarlos en la olla express y a fuego medio dejar pochar
- 4
Mientras se pocha, cortar las patatas en dados o al gusto
- 5
Una vez pochado, aclarar las lentejas
- 6
Añadir las patatas, compango y lentejas en la olla, cubriendo todo con agua, preferiblemente hasta la marca del máximo que tenga nuestra olla, o al gusto en función de si nos gustan con más o menos caldo.
- 7
Poner a fuego medio/alto y dejar hervir
- 8
Una vez esté hirviendo, tendremos que quitar la espuma creada para quitar el sabor "ranciete" ☺️ que pueda dejar. Echar sal al gusto
- 9
Cerrar la olla y dejar 20 min/ media hora que cueza.
- 10
Por último, liberar la presión del vapor de la olla, y a comer se ha dicho! 😋
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La receta de siempre. Yo lo único que he modificado es que las hago con lentejas ya cocidas, de bote. Porque más de una vez aunque las haya dejado en remojo se quedan algunas duritas jejejeje. Pero por lo demás es la típica receta de mamas y abuelas. Riquísimas!!
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Bueno os cuento la receta, es la que siempre se ha comido en casa de mi abuela, os la paso porque es súper sencilla, y que mejor que en estos días en casa hagamos comida rica y fácil.
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Unas ricas lentejas como las hacia mi abuela
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