Mac and Cheese

Name: Mac and Cheese
Yield: 4 - 5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gramos pasta; 100 gramos manteca; 100 gramos harina; 2-3 tipos de queso (gustosos y derretibles); 1 litro o 1 litro y medio leche

Camila Norbis @caminorbis

Mac and Cheese

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Ingredientes

30 minutos

4 - 5 raciones

500 gramospasta
100 gramosmanteca
100 gramosharina
2-3tipos de queso (gustosos y derretibles)
1 litroo 1 litro y medio leche

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir el agua para la pasta y cocinarla al dente
2

Mientras tanto en una olla derretir la manteca y cuando esta derretida agregar la harina, revolver unos minutos hasta que se una bien
3

Una vez está hecha una pasta ir agregando leche de a poco y revolver hasta que se una bien, siempre a fuego lento
4

Cuando está listo en una consistencia CASI líquida apagar fuego y agregar los quesos rallados y revolver (se puede agregar también queso cheddar de hambur en pedacitos)
5

Dejar reposar la mezcla para que se unan bien los quesos y condimentar (sal, pimienta, ajo)
6

Mezclar la salsa con la pasta en un recipiente profundo y apto para horno
7

Agregar queso rallado por encima y llevar al horno a 200 gr por 10 o 15 minutos