Croquetas de calabacines
Riquísima receta de croquetas de calabacines revelada por la abuela de un gran amigo griego
Antigua receta griega.
Croquetas de calabacines
Riquísima receta de croquetas de calabacines revelada por la abuela de un gran amigo griego
Antigua receta griega.
Paso a paso
- 1
Rallar los calabacines, no hace falta que los peles y ponerlos en una fuente honda.
- 2
Pelar las cebollas y picarlas muy finas.
Batir los dos huevos y añadir a los calabacines rallados junto con las cebollas picadas.
- 3
Picar la hierbabuena, el peregil y añadir a la mezcla junto con la sal y la pimienta negra a gusto de cada uno, luego añadimos el queso feta y 3 cucharas soperas de pan rallado.
- 4
Formamos las croquetas ayudándonos de dos cucharas, pasándolas por harina luego por huevo batido y después por pan rallado.
- 5
Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
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