Esta receta es muy fácil y se realiza con arroz blanco común.

#Recetasderisotto #Delantalglobal2024#Ebook2025

#delantaldorado23Creo que ya lo he dicho en otra ocasión, en casa adoramos el risotto, sobre todo mi esposo y yo. Así que siempre estamos probando distintos sabores.Este queda súper fantástico y lo bueno que no necesita manteca, porque la berenjena le da una cremosidad increíble.Para los que no conocen mucho, el risotto puede parecer un plato sencillo, pero lleva sus técnicas y respetando sus tiempos queda muy rico.Se prepara con un arroz especial que es la variedad carnaroli, es un arroz más corto y gordito, que al cocinarse queda cremoso.Lleva más tiempo de cocción así que debemos tener paciencia, porque debemos estar atentos y remover continuamente.

El risotto me encanta, es una comida fácil, deliciosa y llenadora.Si haces más, lo calientas en el microondas y queda como recién hecho.Está es mi versión con caldo de verduras....#mercado

Deliiicioooosoo risotto de pollo. Lo hice con lo que tenía en casa, resulto ser muy rendidor y económico. Además un plato calentito ideal para estos fríos.Yo lo hice con arroz parboild y caldo de verdura, así y todo ha quedado de maravilla! RECOMENDADO!

#caminodesabores _ Respetando la consigna realice una receta de Fran R. ( de Bariloche _ Argentina) tuve que improvisar un par de cosas, pues no tenía pescado para el fumé, logré el sabor con un caldo al que le puse unas Algas Kombu, con orégano fresco, unos langostinos y sal. Quedo un sabor muy "marinero". Por lo demás trate de seguir la receta al pie de la letra y realmente quedo muy sabroso. Gracias Fran R. por compartir. ¿ 👍👋🙋‍♂️👨‍🍳

#delantaldorado _ Esta situación nos obliga a ir aprovechando lo que tenemos en casa, el súper viene pasado mañana y recurrimos a los enlatados de la alacena, tenía champiñones y atrás vo un pote de leche de coco... unos morrones congelados y la imaginación, jajaja. El sabor muy bueno, el huevo poché cerró el maridaje 😉👋🙋‍♂️👨‍🍳

Sigo con mis recetas @vegetarianas... hoy el clima cambió y disminuyo un poco la temperatura, pero se me ocurrió un almuerzo "tibio" un "soufflé " de arroz con caprese, y una ensalada 🥗 de guarnición ( ensalada simple de lechuga, rúcula, tomates peritas rojo, amarillo y negro). En general bien!

Teníamos una bandeja de hongos portobello, la idea inicial era hacerlos salteados con perejil, pero... no tenía perejil y además debía acompañar con algo, así que salió con arroz, pero no llego a risotto porque le faltó la cremosidad. Algún ingrediente faltaba. Improvisado... igual gusto😉😊👍🙋‍♂️👨‍🍳

Ésta es una receta agridulce fantástica y muy sabrosa, pero si no quieren hacerla así, salada queda exquisita igual, en casa nos apasiona con azúcar!!!

Esta receta es ideal para cuando viene mucha familia a comer, porque es rendidora y a todos les gusta!

Esta receta era un pendiente que hoy pude resolver.De chica estudiaba italiano y en los libros los personajes comían este plato típico. Hoy me animé a llevarlo a mi mesa.Espero que vos también te animes y lo pruebes.