Magro de cerdo especiado en el horno
En nada empieza el cole, y creo que con esa expectativa cada vez se me ocurren menos cosas que hacer a mediodía que no sea lo de siempre para que los niños se lo coman, y que se haga medianamente rápido o sin mucha necesidad de ir elaborando...bendito #septiembresabroso y la vuelta a la rutina que ya se acerca!!!
Magro de cerdo especiado en el horno
En nada empieza el cole, y creo que con esa expectativa cada vez se me ocurren menos cosas que hacer a mediodía que no sea lo de siempre para que los niños se lo coman, y que se haga medianamente rápido o sin mucha necesidad de ir elaborando...bendito #septiembresabroso y la vuelta a la rutina que ya se acerca!!!
Paso a paso
- 1
Primero maceramos la carne. La ponemos en un bol y la mezclamos con todas las especias que especifico arriba. Cortamos el jengibre en rodajas y lo añadimos también, y mezclamos todo con un chorrito de aceite de oliva. Dejamos la mezcla en la nevera un par de horitas (yo la dejé antes de irme por la mañana a trabajar)
- 2
Pasado el tiempo necesario de maceración, calentamos el horno arriba y abajo a 190 grados
- 3
Mientras se calienta, cogemos una fuente apta para horno y ponemos todos los ingredientes. Los tomates lavados, la cebolla la cortamos en juliana, pero trozos gorditos, la zanahoria en rodajas, y las patatas también. Lo salamos al gusto y removemos
- 4
Añadimos la carne, unos 100 ml de agua y removemos todo. Lo tapamos con papel albal (para que se nos haga más rápido y tierno sin quemarse) y metemos en el horno. Lo dejamos hacerse de 45 minutos a una hora, a temperatura entre 185-195 grados. Removemos de vez en cuando. Una vez blanditas las patatas, estará listo para comer!!!
Recetas similares
-
-
Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce
Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .
-
Costilla de cerdo al horno Costilla de cerdo al horno
#UruguayCocina Que al horno las carnes si las condimentado bien quedan muy ricas
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
Pulled pork / Cerdo Braseado Pulled pork / Cerdo Braseado
Cuando vuelva a hacerlo pondré mejores fotos.
-
Cerdo con verduras Cerdo con verduras
Tenía un filete de cerdo y decidí acompañar con las verduras que tenía
URUGUAYA -
Cerdo especiado al horno Cerdo especiado al horno
🥩🍷🍊🧄Seguro que lo he comentado en otras recetas, pero estos lomos de cerdo, en un trozo, son una estupenda opción para tener comida preparada en casa, nos sirve tanto para una comida formal cortándolo en rodajas más gruesas o cortado en rodajas muy finitas para tomarlo en bocadillo, tostas o para un picoteo poniéndole aceite y pimentón por encima.
-
Costillar de cerdo especiado al horno Costillar de cerdo especiado al horno
libro2
-
Carne de cerdo al horno especiada Carne de cerdo al horno especiada
Picante, pero deliciosa; es una receta que ha surgido después de muchas pruebas, pero os aseguro que merece la pena probarla y no tenerle miedo a las especias, pues queda muy buena.
-
Costillar de cerdo especiado al horno Costillar de cerdo especiado al horno
Receta de cocinandomelavida (Instagram)
-
Magro de cerdo al ajillo Magro de cerdo al ajillo
#yosoyyoEste plato es para mojar pan y puesto que lleva aceite de oliva y nada de grasa pues estaría en grasas buenas.
Más recetas
Comentarios