Pollo asado con hierbas maceradas con raspadura de limón
Una manera deliciosa de asar el pollo con las hierbas maceradas con raspadura de limón, zumo del mismo, vino blanco y caldo de pollo.
Pollo asado con hierbas maceradas con raspadura de limón
Una manera deliciosa de asar el pollo con las hierbas maceradas con raspadura de limón, zumo del mismo, vino blanco y caldo de pollo.
Paso a paso
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Aquí dejo hecha la marinada para el pollo. Ponemos en un bol las hierbas, la pastilla de caldo de pollo el zumo de los limones y la raspadura de uno, el vino, sal, aceite y el agua, y mezclamos bien con la batidora, y dejamos reposar mientras preparamos el asado.
- 2
En una fuente ponemos el pollo atado y pinchado por varios sitios, añadimos las patatas peladas, lavadas y troceadas. Entonces removemos bien la maceración y vertemos encima del pollo y las patatas, añadimos un hilo de aceite por encima y adornamos con rodajitas de limón. Metemos al fresco y dejamos macerar 30 minutos.
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Pasado ese tiempo metemos al horno previamente caliente, en la parte baja a 200 grados : con las dos partes encendidas, de 50 a 60 minutos, ya sabemos que todos los hornos son diferentes en temperatura. Servimos inmediatamente bien caliente. Que aproveche.
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