Mermelada de ciruelas amarillas y manga
Tenía unas ciruelas amarillas y una manga, estaban maduras y no servían para comer frescas, se me ocurrió hacer una mermelada, quedó riquísima 😋
Mermelada de ciruelas amarillas y manga
Tenía unas ciruelas amarillas y una manga, estaban maduras y no servían para comer frescas, se me ocurrió hacer una mermelada, quedó riquísima 😋
Paso a paso
- 1
Pela la manga, ponla en el cazo, la pipa también la pongo para dar más sabor.
- 2
Lava las ciruelas amarillas, trocéalas y quita el hueso central.
- 3
Pon todos los ingredientes al fuego 🔥 medio, échale el azúcar, el zumo del limón 🍋 el jengibre, y las canelas.
- 4
Cuando las ciruelas estén blandas, retira la rama de canela y la pipa de la manga.
- 5
Mientras tanto se coge un caldero y se ponen los tarros a hervir para esterilizarlos
- 6
Cuando esté toda la fruta guisada se pasa por la batidora.
- 7
Si te gusta la fruta entera, encontraste trocitos, no la batas…. En casa le gusta como confitura, bien molida…
- 8
Cuando hayan hervido los botes los sacamos con mucho cuidado de quemarnos, yo los saco con unas pinzas, y los ponemos boca abajo sobre una servilleta para sacarles toda el agua 💦
- 9
Esperar a que se enfríen los botes, y luego rellenar con la mermelada y cuando esté a temperatura ambiente poner en la nevera.
- 10
Espero que les guste, sirve tanto para untar cómo para poner al yogur o acompañar carne 😋😋😋
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