Un día de lluvia se me antojo algo dulce y esto fue lo que salió unos ricos muffins

#caminodesabores Buscando que hacer para el desafío de la semana, mirando la heladera se me ocurrió hacer este para el postre del domingo a mediodía! Rico, liviano y económico. Se puede hacer en vasitos para la merienda o un antojo rápido y fresco.

Koba akondro, también conocido como kobindravina, es un postre que pertenece a la gastronomía de la isla de Madagascar y es muy popular en muchos países de Asia. Se prepara a base de maní, azúcar moreno y harina de arroz, entonces la masa resultante se envuelve en hojas de palmera y se cocina al vapor hasta que la masa endurezca. Al no disponer de hojas de palmera utilice papel film para poder cocinar este postre y aunque el aspecto queda diferente, sin duda, conserva todo el sabor auténtico de este postre tradicional de Madagascar.

Con este tiempo tan inestable y tanta lluvia en el día se me antojo

Aprovechando el pollo del domingo que me sobró preparó un rico guiso de arroz, y lo finalizó con una lluvia de perejil. #mercado

Vi la receta en iron chef Brasil como parte de la comida regional. Me gustó y la probé aunque me faltó macerar los plátanos en 1 cda de aceite, 1 cda de soja y condimentos. También yo le agregué limón a lo mechado y leí que era mejor que se oxide. En la receta original que encontré en google la cebolla y el morrón van picados en cuadritos y lo colocan en una arepa.

Estaba aburrida hoy una tarde de Domingo y se me antojó hacer algo que no había echo y salió esto jaja. 😌😊😊🌺

Estoy tratando de sustituir el gluten con otras opciones, y de paso cuidarme ya que me gusta comer sano, hoy domingo tenía un suuuper antojo de algo dulce, esta fue la solución.

Para un buen día de lluvia y acompañar un buen mate

Siempre que llega el verano pre-armo para estar lista para un antojo!Solo es necesario poner 1 o 2 bananas, peladas y cortadas en 2 o 3 pedazos, sobre un plato, en el freezer. Y solo sacarlas cuando quieras preparar este helado.

Es una torta húmeda, sabrosa y rica para la hora del té, merienda o para un día de lluvia.