Caldo de Camarón
Paso a paso
- 1
Limpiar los camarones y a medio kilo quitarle la piel cola y cabeza para luego. Mantener frescos en agua con hielo. Desvenar los chiles menos los morita si te gusta picoso.
Cortar en rebanadas la cebolla, pelatr los ajos y cortar en trozos los jitomates.
Poniendo aceite en el sartén, primero poner los ajos y la cebolla hasta acitronar, después poner los chiles hasta que estén blandos y al final agregar los jitomates y camarón seco. Cocinar 10 min y agregar un litro de agua.
- 2
Dejar entibiar la salsa para después licuarla.
En otro recipiente dorar un ajo con aceite y las cáscaras y cabezas de los camarones.
Colar la salsa y calentar a fuego lento por 25 minutos.
- 3
Agregar las zanahorias y las papas, el epazote, la sal al gusto y dejar sazonar por otros 20 minutos a fuego lento.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bondiola desmechada a la cacerola con queso y verduras Bondiola desmechada a la cacerola con queso y verduras
Siempre hago bondiola al horno o bifes a la cacerola. Hoy use la imaginación y la preparé con verduras y queso; todo cortado en juliana.
-
-
-
Papas en abanico, Papas Hasselback Papas en abanico, Papas Hasselback
Amo cocinar y hacer nuevas recetas para mi familia, vi estás papas y me dío curiosidad así que me puse a investigar y vi que se pueden hacer con muchos ingredientes, yo elegí los más sencillos y el resultado me encantó, no se necesita ser un experto para realizarlas. Animate y después me contás
Solyportela -
Fetuccini, con bolognesa, c/carne Fetuccini, con bolognesa, c/carne
#mirecetario _ pasta, una salsa la tradicional boloñesa. Un plato sencillo, pero muy rico👍👍😊
-
-
Sopa crema victoria Sopa crema victoria
Amo las sopa crema hecha en casa y con el condimento más importante el amor.. les enseño como aprovecho la carcasa del pollo cocino #masconmenos.. también aproveché unos rabanitos que hace días estaban en la heladera.. en casa no se tira y de paso tenemos una cena deliciosa.
-
Chorizos a la cacerola con puré Chorizos a la cacerola con puré
Esta receta de mi papá me encantaba de niña. Hacía mucho tiempo que no la preparaba. Es una mezcla de a la pomarola y al vino blanco. #Nostalgia
-
Guiso de lentejas (vegetariano) Guiso de lentejas (vegetariano)
Me encanta el guiso solo con verduras. Y es muy fácil y rápido de hacer.
-
Sopa minestrone Sopa minestrone
Inapropiada para épocas de mucho calor. Pero la sopa, según me parece, a la temperatura adecuada siempre es bienvenida.
-
Caldo de verduras y sopa crema Caldo de verduras y sopa crema
Se vino el frío y no hay nada más rico que un caldo de verduras, aunque algunas de ellas van a parar a la licuadora y hay para todos los gustos 😋😋
-
Tortilla de papa 🥔 Tortilla de papa 🥔
Muy sencilla, con pocos ingredientes, bien para principiantes!!!Esta semana la consigna de #caminodesabores era elegir que ingrediente o preparación comerías si estás en una isla y tenés que consumo todos los días lo mismo. Sin lugar a dudas mi ingrediente es la PAPA, me encanta en todas sus formas, fritas, al horno, en puré , a las brasas... Cómo sea!!!! #mercado
Más recetas
Comentarios