#mercadoAl decir de mi esposo, una sopita que reconforta el alma!Busqué información de alimentos que ayudaran a depurar el hígado, porque en casa veníamos de varios días de comer mucha masa por algunos cumples.Encontré que el brócoli, el nabo y sus hojas, la espinaca, el ajo, la cúrcuma, son algunos de los ingredientes que sirven para limpiar el hígado. Así que junté todo en una sopa suave pero sabrosa.

#mercado #delantaldorado Sí, con nabo! Lo cierto es que nunca había cocinado nabo. Siempre lo tuve como que era fuerte y amargo. Y para la consigna de esta semana me puse a investigar cómo cocinarlo. Descubrí que se puede hacer de tantas formas que nunca había imaginado que fuera tan versátil. Así que gracias Cookpad por animarme a usar esta verdura olvidada por mí!! Además cociné con lo que quedaba en la gaveta de las verduras.

#caminodesaboresAl cerrar el año quiero agradecer a la Familia que siempre está allí, unida, para cada uno de los integrantes en las buenas y en las malas. A los Amigos, que son pocos pero invaluables e incondicionales. A las distintas  comunidades que nos han recibido, compartiendo, aprendiendo, enseñado, y acompañando también  en estos tiempos difíciles. Para eso comparto esta simple y rápida torta de chocolate, para prepararla para desayunos, meriendas y esas reuniones informales de charlas y café (o té, o mate ) con quienes son importantes para nosotros.  Feliz Año Nuevo!!! 🥂

Voy a empezar una sección de cocteleria en Cookpad, y los invito a preparar lo que se viene! 😁 Los Siropes son preparaciones o concentrados que los usamos en tragos para dar sabor o usarlos como agregados a té, limonadas, digamos que son como esencias dulces naturales. Los sirope siempre son misma parte de azúcar y agua, pueden hacer menos cantidad, ejemplo 200 gramos de agua y de azúcar, yo uso bastante ya que soy bartender.

Así lo llamo a este pastel rústico, ya que admite variantes inimaginables; en este caso es de Brócoli y los ingredientes se pueden adaptar según gustos personales y lo que tengamos a mano; el resultado al sacarlo del horno es siempre el mismo... Maravillarnos con lo que ha sucedido ahí dentro!!!#Brócoli#mercado#delantaldorado

Esta receta es de Lena T, mañana tendremos el taller por zoom de noche mexicana para los que estamos participando del camino de sabores, entonces hoy preparé las tortillitas y quiero compartirlas por si alguien también las quiere hacer caseras, son muy fáciles de hacer.

#desafio aceptado @Julieta!! Je je, el día ideal, porque se festeja el día de las abuelas y abuelos en Uruguay. Un clásico de reuniones familiares para degustar junto al café de sobremesa. A esa altura, ya nadie está con hambre... comemos socialmente y disfrutamos esas pequeñas petit fours 🙄🙄 Las preparé para mi cumple el pasado 6, y luego para la clásica reunión familiar de los días domingo... en nuestra burbuja... mi madre y mi tía, mis hermanas y a veces las nietas y el nieto. Extremar cuidados toda la semana, para tener un rato juntos... y seguir festejando vida ❤❤Y desafío a @SB_0312 Sandra Bartolomeo, por su manera de enfrentar la vida y su creatividad... Ojalá podamos ir al teatro a verte en breve... ? Y también desafío a @Patcopello Patricia Copello, porque tiene esa plasticidad de reinventar lo archiconocido... espero que continúen sorprendiendo con vuestras propuestas 👌👌😉😉

#mirecetario#1receta1arbolSeguimos con las comidas sanas, sin grasas, sin sal, pero muy ricas!!!Las cantidades son a ojo por lo que les paso las cantidades que hice pero ustedes pueden variarlas y agregarle alguna otra verdura más, yo le puse lo que tenía a mano, el secreto es poner ingredientes que darán un sabor dulce y no amargo, por eso utilizo mucho zapallo, calabaza, zanahoria, choclo, etc. Y no tiene sal!!!

#delantaldorado2023 Buenos días!!!! Acá medio gris Montevideo pero si llevamos el sol por dentro es otro color más 😉buena jornada para todos!!!

#DelantalDoradoFui al super y encontré en oferta un paquete de queso cheddar para fideos, lo compré y ahora los probé pero a mí manera 😉

#mirecetario#1receta1arbolComo estamos comiendo con menos sal (prácticamente nada) se me presentó esta forma diferente de saborear los boniatos y papas al horno, quedan crocantes por fuera y cremosos por dentro. Esta vez los acompañé con pollo pero son una guarnición ideal para cualquier tipo de carnes y solos también, son muy ricos!Y lo más importante es que esta receta no lleva sal.Apta para hipertensos.

#MitortafacilEs imbatible, si quiero una torta para sorprender a los que quiero por su sabor y fácil preparación no dudo en que sea esta. Yo le agregué nueces pero es opcional.