Cogollos con ensaladilla y rulo de queso de piña y almendra
Mira qué receta te traigo. Un entrante sencillo y rápido de preparar.
Sabías que?? Muchos expertos hablan del efecto sedante de las lechugas (cogollos de Tudela) por lo que puede ser muy interesante incluirlas en los menús de la cena.
Cogollos con ensaladilla y rulo de queso de piña y almendra
Mira qué receta te traigo. Un entrante sencillo y rápido de preparar.
Sabías que?? Muchos expertos hablan del efecto sedante de las lechugas (cogollos de Tudela) por lo que puede ser muy interesante incluirlas en los menús de la cena.
Paso a paso
- 1
Calentamos agua en un cazo, agregamos los huevos y cocemos durante 10 minutos desde el momento en que el agua empiece a hervir. Refresca, pela, pícalos en daditos y resérvalos.
- 2
Pela la cebolleta, pícala en daditos y ponla en un bol. Pela la zanahoria. Con el mismo pelador saca láminas finas, júntalas, pícalas finamente e incorpóralas al bol. Agrega los huevos cocidos y el atún escurrido y desmigado. Pon a punto de sal, añade la mahonesa y mezcla bien.
- 3
Corta la base de los cogollos, separa las hojas más grandes y rellénalas con la ensaladilla.
Corta el queso en lonchas y pon una sobre cada hoja.
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