Crema de Pollo Primor
Es una receta que viene en la parte de atrás del empaque de la harina de arroz que uso. Hoy le presté más atención y la preparé, facilita y rica; disfrútala tanto como yo.
Crema de Pollo Primor
Es una receta que viene en la parte de atrás del empaque de la harina de arroz que uso. Hoy le presté más atención y la preparé, facilita y rica; disfrútala tanto como yo.
Paso a paso
- 1
Elimina la piel de la auyama y zanahoria, cortalos en cubo y llévalos a una olla, también el pollo.
- 2
Agrega a la olla: agua, cebolla, cebollín y ajo, sal, curry y la hojita de laurel.
- 3
Lleva la olla al fuego hasta que todos los ingredientes estén blandos, retira del fuego y deja enfriar. Retira el pollo que cortaras en cubitos y reservalos.
- 4
Procesa bien líquido y vegetales hasta tener una crema, toma media taza de ella y aparte disuelve muy bien la harina de arroz y reserva. Lleva a fuego medio la crema y el cilantro picadito, al comenzar a hervir agrega la mezcla con harina de arroz removiendo muy bien. Retira del fuego cuando comience a espesar.
- 5
Ahora, coloca el jugo de limón y la mantequilla sin dejar de remover. Rectifica el punto de sal y sirve cada plato con parte del pollo cortado en cubitos. Adorna con cilantro y, buen provecho!!
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