Sopa Azteca
Itzmalci Solis Balderas @MalciBalderas31
Sopa Azteca fácil, rápida y deliciosa.
Porción para 50 personas
Sopa Azteca
Sopa Azteca fácil, rápida y deliciosa.
Porción para 50 personas
Paso a paso
- 1
En un sartén poner a cocer el jitomate con las cebollas partidas a la mitad, el chile guajillo, y los dientes de ajo (agregar sal). Poner a licuar todo.
- 2
Poner el fondo de pollo con 1 cebolla a la mitad dejar hervir
- 3
En una olla incorporar lo que se licuo y agregar el caldo de pollo. Poner el Epazote, sal, pimienta, consomé de pollo al gusto y dejar hervir
- 4
Cortar la tortilla en julianas y freír, cortar el queso en cubos, cortar aguacate, trocear el chicharrón
- 5
Servir la sopa con tortilla, agregar el queso, crema, aguacate y chicharrón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Itzmalci Solis Balderas le encantará ver cómo quedó.
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