Cazuela de matambre
Si tenés tiempo para cocinar un plato de esos que lleva mucho rato de fuego, esto te va a encantar.
Cazuela de matambre
Si tenés tiempo para cocinar un plato de esos que lleva mucho rato de fuego, esto te va a encantar.
Paso a paso
- 1
Vamos a hervir el matambre por 3 horas en agua con sal. Hasta que al cortarla no ofrezca resistencia. Pasado ese tiempo lo cortamos en porciones chicas para no usar cuchillo en la mesa.
- 2
Mientras cortamos cebolla, morrón, chorizos, panceta y papas.
- 3
Y abrimos las latas.
- 4
Sofritamos la cebolla y el morrón hasta que esté blandito. Agregamos chorizos y panceta. Por último el matambre y cocinamos unos minutos. Condimentamos.
- 5
Agregamos las latas, papas y dos tazas del agua con que hervimos el matambre. Dejamos cocinar hasta que las papas estén prontas.
- 6
Apagamos y dejamos descansar 10 minutos. Pronto para disfrutar.
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