Masa para hacer pastas
Realmente de chica la pasta no era mi favorita... No sabia porque. Hasta que por motivos familiares tuve que ir a Italia. Y la pasta es plato obligado. No solo me encanto, la cultura, la buena comida, los sabores... Espectacular. Nada que ver a lo que yo me imagine y ahora me proclamo una fanática de la buena pasta italiana casera. Y es por eso que quiero compartirles esta receta fácil, 2 ingredientes. Para que hagan todas las pastas habidas por haber.
Masa para hacer pastas
Realmente de chica la pasta no era mi favorita... No sabia porque. Hasta que por motivos familiares tuve que ir a Italia. Y la pasta es plato obligado. No solo me encanto, la cultura, la buena comida, los sabores... Espectacular. Nada que ver a lo que yo me imagine y ahora me proclamo una fanática de la buena pasta italiana casera. Y es por eso que quiero compartirles esta receta fácil, 2 ingredientes. Para que hagan todas las pastas habidas por haber.
Paso a paso
- 1
Realizar una corona de harina y en el centro incorporar la cantidad de huevos a usar.
- 2
Mezclar con un tenedor desde el centro hacia la harina evitando que se desarme la corona, ir incorporando harina a medida que se vaya solidificando, amasar hasta quedar homogénea.
- 3
Realizar un bollo y envolverla en papel film y dejarla reposar 30 min hasta su utilización.
- 4
La masa en la nevera envuelta en film puede durar hasta 2 días. Pero yo recomiendo utilizarla en el momento que confeccionamos la pasta.
- 5
La pasta ya confeccionada se puede dejar secar y consumirla antes de los 5 días de elaboración.
- 6
No lleva sal ni agua ni fermento. Es una masa que luego será condimentada ya sea con relleno o salsa.
- 7
La pasta se puede frizar y dura hasta 3 meses. En agua hirviendo se echa directamente la pasta frizada.
- 8
Espero que disfrutes de la buena pasta como yo! Bon apettit!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Masa para pastas rellenas😋 Masa para pastas rellenas😋
Estudio gastronomia por lo cual a diario me enfoco en probar algo nuevo a mi manera. Comprar pasta rellenas es bueno pero la calidad no siempre debido a que algunos no pueden usar ciertos aceites o altos en sodio.
-
Masa para pastas 🍝 Masa para pastas 🍝
Hola!! Aquí compartiendo nuevamente con ustedes recetas 😄Me han pasado diferentes cosas en la vida, perdidas de personas amadas y ganancias que me han alejado un poco de la cocina como pasión.Me ha costado enfocarme nuevamente en mi rutina diaria! ..Pero hoy es uno de esos días que dije tengo que volver a ese lugar que tanto me enseñó que es está plataforma tan hermosa 💞🫶🏽Aquí hice esta receta de masa para pastas que nos gustó mucho a todos y la quiero compartir ❤️
-
Masa vegana para pastas rellenas Masa vegana para pastas rellenas
Porque hay que desterrar el prejuicio de que es trabajoso o caro.Podés hacerte la pasta rellena que quieras en un ratito, con el relleno que se te antojeProbala, no te vas a arrepentir!!!
-
Masa integral para tarta Masa integral para tarta
Es la que más me ha resultado. Es sabrosa y con una buena consistencia.
-
Masa para pasta Masa para pasta
Esta receta la aprendí un taller brindado por @lucasarri donde aprendimos diferentes tipos de pasta casera rellena. En mi caso hice sorrentinos. Es una masa suave y fácil de manejar.Con la proporción es 1 huevo más 1 cucharada de aceite por 100 gramos de harina, con esa medida salen 12 sorrentinos.Si ustedes van a guardar los sorrentinos para comer otro día, puede agregar una cucharadita de vinagre de alcohol a la mezcla para que no aparezcan hongos.Nos explicó Lucas que la mejor forma de hervir la pasta es en abundante agua, por lo que si no tenemos una olla grande, es preferible cocinar por tandas.No hay que colar, es mejor usar una espumadera y llevar directo a la salsa o plato.
-
Masa para panqueques Masa para panqueques
Quiero compartirles esta masa para panqueques; ya que pensé que la había compartido y no era así!La hago neutra; o sea, sin sal y sin azúcar para ser utilizada para cualquier preparación y quedan súper suaves 🥞
-
Ramen o Ramyeon (라면) Ramen o Ramyeon (라면)
Me encanta la cultura coreana y este es uno de las primeras comidas, creo, que uno conoce cuando aprende de la cultura coreana. Lo interesante es que es un plato facilísimo de hacer y uno se va con una buena comida encima. Espero les guste tanto como a mí. (Les dejo la foto del paquete que uso comúnmente, que es el que encuentro aquí donde vivo, pero puede haber otros)
-
Masa vegana para pastas Masa vegana para pastas
Esta masa es de @fernanda y me encanto! Quede súper contenta con lo tierna y deliciosa que quedó. Una masa suave. Y cocina súper rápido! -
Pasta Frola Pasta Frola
No conozco a nadie que no le guste disfrutar una buena pasta frola con amigos, por eso, esta receta es la ideal.
-
Masa de pizza sin amasar Masa de pizza sin amasar
Es de una receta de una ucraniana que es panadera y repostera. ¡Probé a ver si me salía y no estuve tan mal! La procedencia original es italiana. La llevé para un paseo con 15 personas y sobró. Lleva un leudado en heladera por 24 hs mínimo.
-
Masa para Tortas al Horno Masa para Tortas al Horno
#recetadelasuerte🍀Siguiendo, qué está semana el líder, del juego es uno de los gran compañero Ariel , acá dejo mi receta recomiendo qué la hagan por ser muy sana y rica.😋👍
-
Masa fácil para tartas Masa fácil para tartas
Es para una tarta chica. #mirecetarioLa hice con salvado de trigo, pero se puede utilizar solo harina.
Más recetas
Comentarios