Corta el pimiento en cuadraditos pequeños. En una sartén pon un fondo de aceite y sofríe los pimientos junto a la carne picada y las espinacas (yo usé 2 cubos de las congeladas)

Cuando todo esté listo, añade los ñoquis y un poco de nata de cocinar para dar cremosidad. Remueve bien y listo