Matambrito de cerdo, papas y boniato al horno

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Nicolás Díaz
Nicolás Díaz @NicodUY2
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Ingredientes

1 hora
6 porciones.
  1. Matambito de cerdl
  2. 2papas grandes
  3. 1boniato grande
  4. 150 grsmuzzarella
  5. Salsa para pizza casera
  6. c/nTomillo
  7. c/nCúrcuma
  8. c/nSal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos sal, cúrcuma y tomillo en el matambre le puse un poquito de aceite en la asadera y sobre el matambrito

    Colocamos las papas y boneato cortado en rebanadas

    Me olvidé de sacarle foto.

  2. 2

    Horno precalentado y metemos la asadera... 40 minutos más o menos.
    Le agregué ajo cortado bien chiquito.

  3. 3

    Cuando está casi cocido el matambre, le agregué jugo de un limón. Y le puse salsa para pizza que tenía en el congelador.

  4. 4

    Lo metí un ratito más en el horno. Y luego muzzarella.

  5. 5

    Unos 10 15 minutos más y ya quedó pronto. Para servir... Lo acompañé con un arroz frito con morrón y cebolla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nicolás Díaz

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