Bizcochos de Queso
Bizcochos de Queso
Paso a paso
- 1
Hacer corona, poner dentro agua templada, azúcar y levadura. Sal por fuera de la corona. Si es en plaetaria: agua, levadura, azúcar y harina y sal. En ese orden
- 2
Hacer masa lo más tersa posible, dejar descansar tapada. Una vez leudada, estirar en mesa aceitada y pintar con grasa derretida o cremosa. Espolvorear con harina, y hacer un dobles simple, o sea o puntas hacia el costado o hacia el medio.
- 3
Al rato cuando la masa descansó, estirar con cuidado y volver hacer dobles simple. Repetir a los 15.
Estirar en forma de rectángulo y cortar lo más triangular posible. No es necesario regla sino aproximadamente similar - 4
Formar los bizcochos tomando de la parte gruesa con una mano y la otra la punta, se coloca el queso y se enrolla. No saqué fotos mal yo
- 5
Estivar al menos 15 minutos o hasta que dupliquen. Hornear a 200 grados entre 15 y 25 minutos. Depende de cada horno. Preferible arriba y abajo
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El 10 de junio Uruguay se jugaba una parada importante por las Clasificatorias al Mundial de Brasil 2014. Y como veníamos de empatar con Venezuela el 2 de junio, quería levantar el ánimo "de la tropa"... en casa estábamos medio decaídos.Mi madre, padre, perros y yo... así que decidí hacer bizcochitos de grasa con forma de croissants, pero mas fáciles, nunca los hice así. La receta original lleva un empaste y varios procesos de hojaldrado, esta versión simplificada no solo no lleva empaste sino que omite todo hojaldrado, solo el levado de la masa y nada mas.
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Bizcochos dulces o salados 🇺🇾 Bizcochos dulces o salados 🇺🇾
Las fotos del paso a paso no quedaron nítidas porque hice captura de un video que hice. Espero que se entienda El Paso a paso y que les guste la receta 💛 #bizcochos
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