Calamares a la malagueña
Un guiso de calamares rico, rico, ricooooooo
Calamares a la malagueña
Un guiso de calamares rico, rico, ricooooooo
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar los calamares en anillas. Lavar y dejar escurrir
- 2
Picar muy pequeños la cebolla, el ajo, el pimiento y el perejil
- 3
Pelar y triturar el tomate
- 4
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla y el ajo. Cuando empiezan a estar blandos añadir el pimiento y dejar que se ablande
- 5
Añadir entonces el perejil y la harina, rehogar bien y poner el pimentón
- 6
Remover y añadir el tomate y los calamares. Rehogar y agregar el caldo de pescado
- 7
Dejar a fuego medio-bajo hasta que los calamares estén hechos, unos 35 minutos, y haya espesado un poco la salsa
- 8
Emplatar, servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!!
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