Disfrutar de unas deliciosas galletitas con el té.

Ayer lunes 8 de julio Cookpad Uruguay realizó el primer evento y tuve la suerte de participar, y de conocer gente con las mismas ganas de compartir sus recetas, mis compañeras de equipo fueron Lucía y Melileli (ella cocinó unas donas increíbles y Lucía ayudó en la decoración ) una experiencia inolvidable!!!

Ideal para acompañar café o merienda para los chicos

Hoy me levanté con ganas de probar hacer unas ricas y crocantes galletitas.

Antiguamente mi abuela las hacía con flan o crema pastelera, las embadurnaba en huevo y las freía. Mi madre aprendió a hacerlas de esta forma, son más digestivas. Tradicionalmente las hacíamos en Semana santa, era un ritual, estábamos deseando que llegara esa fecha para hacerlas. Las bautizamos con el nombre de “Pastelitos de la Reina”. Nos juntábamos todas las hermanas y siempre con peleas, tengo que decir que siempre era yo la quisquillosa, aunque las demás siempre me chinchaban. Luego llegaron los sobrinos y era yo quien me metía con ellos, je, je.

Una vez más la residencia San Juan de Dios ha organizado un taller de repostería está vez de galletas, así que me lo volvieron a proponer el ir, es una receta muy sencilla pero llena de cariño, ya que los residentes disfrutaron muchísimos, mientras las elaboraban me iban contando cuando ellos hacían los pestiños, los roscos para Semana santa, así que estoy muy agradecida por esa invitación y verlos a ellos con esa ganas de participar sintiéndose útiles fue lo más.Por cierto las galletas están buenísimas.