Ensalada variada con brotes de alfalfa y brócoli
Esta ensalada la preparé para acompañar las brochetas vegetarianas. No es nada extraordinario, pero acompaña muy bien a cualquier tipo de asado vegetariano, o no. También las carnes y los pescados. 😊
Ensalada variada con brotes de alfalfa y brócoli
Esta ensalada la preparé para acompañar las brochetas vegetarianas. No es nada extraordinario, pero acompaña muy bien a cualquier tipo de asado vegetariano, o no. También las carnes y los pescados. 😊
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Asegurarse de que las lechugas y los brotes estén listos para servir. Generalmente lo específica en el envase. Si no, lavarlos bien.
- 2
Pelar, lavar y rallar muy fina la zanahoria. Distribuir el resto de los ingredientes en una fuente. Reservar y condimentar antes de servir. De esta forma los vegetales estarán muy crujientes.
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