Crepes de harina de arvejas y almidón de maíz
Carolina C @MCarol
Paso a paso
- 1
Disolver el almidón de maíz en la leche. Mezclar con los huevos y agregar la harina de arvejas y la sal. Mezclar bien con un tenedor.
- 2
Colocar en sartén antiadherente pincelada con aceite una cucharada de la masa cubriendo la base. Tapar y cocinar a fuego bajo hasta ver que los bordes se desprenden y lo podremos dar vuelta
- 3
Volvemos a tapar para que se cocine unos 2 minutos más. Quedan muy bien desde el primero, no se rompen. Salen con esta medida 6 crepes. El relleno será a gusto. Pueden ser como pañuelitos con jamón y queso, como canelones, o por qué no una lasagna. Ojalá que les gusten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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