Tortilla de dos pimientos
Hoy traigo una receta rápida y sencilla. Para aquellos momentos que no tenemos ganas o tiempo de cocinar.
Tortilla de dos pimientos
Hoy traigo una receta rápida y sencilla. Para aquellos momentos que no tenemos ganas o tiempo de cocinar.
Paso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, los abrimos, les retiramos los filamentos y las simientes y los cortamos en juliana fina.
- 2
Picamos la cebolla.
- 3
Rehogamos en una sartén los pimientos y la cebolla a fuego medio y con la sartén tapada.
- 4
Cuando estén blanditos los sacamos de la sartén y lo dejamos escurrir unos minutos para que pierdan el exceso de aceite.
- 5
Mientras tanto, batimos los huevos, añadimos las verduras escurridas, pimienta y sal y lo volvemos a echar en la sartén para cuajar la tortilla.
- 6
Servir caliente.
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Chef Urbano
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