Tarta de coco y dulce de leche
Copiada tal cual la receta de @aldivgarcia
¡Gracias Aldi! ♥ Necesitaba preparar algo dulce para la parte de mi familia que reclama este tipo de recetas, y a la vez cumplir con el desafío #tarta.
Realmente no tenía ninguna tarta dulce "de cabecera", así que encontrar la de Aldi fue la inspiración. Solo ajusté mínimamente algunas cantidades, porque me gusta hacerlas "encajar" con el tamaño de los potes del super. ¡Manías Mate Amargo! 😅
No dejen de visitar la receta original, donde Aldi, en un momento de la receta, abre un camino opcional para hacer sin gluten. 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼
Tarta de coco y dulce de leche
Copiada tal cual la receta de @aldivgarcia
¡Gracias Aldi! ♥ Necesitaba preparar algo dulce para la parte de mi familia que reclama este tipo de recetas, y a la vez cumplir con el desafío #tarta.
Realmente no tenía ninguna tarta dulce "de cabecera", así que encontrar la de Aldi fue la inspiración. Solo ajusté mínimamente algunas cantidades, porque me gusta hacerlas "encajar" con el tamaño de los potes del super. ¡Manías Mate Amargo! 😅
No dejen de visitar la receta original, donde Aldi, en un momento de la receta, abre un camino opcional para hacer sin gluten. 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼
Paso a paso
- 1
Para la base: en un bol, cremar la manteca con el azúcar. Luego, agregar el huevo y la esencia de vainilla.
- 2
Incorporar de a poco la harina tamizada junto con el polvo de hornear hasta obtener una masa suave pero que no se pegue a las manos. Cubrirla con film y llevarla a la heladera por lo menos 2 hs.
- 3
Para el armado: estirar la masa con palote sobre la mesada bien enharinada y luego llevar a una tartera desmontable, previamente enmantecada y enharinada según tipo de material.
Mla tartera que é prestaron mide casi 30 cm de diámetro, es decir, ¡es enorme!
Luego, esparcir el dulce de leche sobre la base, ayudándonos con una espátula para que quede uniforme.
- 4
Para el coco: mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Acomodar la mezcla de manera uniforme sobre el dulce de leche.
- 5
Llevar a horno 180/190° durante unos 35 minutos, hasta que el coco tome color (sin quemarse) y la masa doradita y consistente.
Desmoldar y cortar recién cuando esté fría.
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