Burritos de Carne Agridulce
Es mi versión, muy similar a las empanadas pero nos ahorramos el armado y la 2da cocción.
Burritos de Carne Agridulce
Es mi versión, muy similar a las empanadas pero nos ahorramos el armado y la 2da cocción.
Paso a paso
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Primero cortamos la cebolla y el morrón y rallamos la zanahoria. En una olla o sartén grande vamos a dorar la cebolla y el morrón, luego agregamos un poco de sal, el ajo y la zanahoria.
- 2
Luego agregamos la carne picada. La vamos a ir rompiendo y dejando que cocine sin tapar, revolviendo hasta que toda la carne esté cocida. Agregamos sal, pimienta, ají molido, pimentón, comino o cualquier condimento que gusten. Luego agregamos una parte de miel y tres de salsa de soja (2 cdas de miel y 6 de soja para esta cantidad de carne) revolviendo y cocinando un poquito más.
- 3
Paralelamente vamos a ir cocinando vuelta y vuelta las tapas de empanadas en una sartén. Si quieren antes de mandarlas a la sartén, las pueden estirar un poco. Cada vez que terminamos una, la dejamos en un plato y la tapamos con un repasador. Esto es para que se mantengan húmedas y maleables, así luego las podemos doblar sin romperlas.
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Una vez que cocinó la carne y tenemos las tapas, ya está! Podemos armar los tacos como queramos, solo enrollados o doblando un borde hacia adentro así no se cae el relleno. Espero que les gusten!
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