Empanadas/mini tarta de hojas de remolacha y cebolla
Les comparto una receta con ingredientes de mí huerta. Salen ya sea empanadas, mini pasteles o una mini tarta también. Queda a su gusto
Empanadas/mini tarta de hojas de remolacha y cebolla
Les comparto una receta con ingredientes de mí huerta. Salen ya sea empanadas, mini pasteles o una mini tarta también. Queda a su gusto
Paso a paso
- 1
Colocar las hojas de remolacha en agua hirviendo, por unos minutos. Picar las cebollas de verdeo y las cebollas.
- 2
Rehogar la parte blanca del verdeo y las cebollas, con un poquito de sal.
- 3
Picar las hojas de remolacha previamente escurridas, junto con la parte verde de las cebollas de verdeo.
- 4
Mezclar la leche con la maicena, nuez moscada ajo en polvo y pizca de sal. Llevar a fuego bajo, revolver constantemente hasta que espese. Agregar la mezcla a las hojas junto con las cebollas. Dejar enfriar.
- 5
Estirar los discos de masa, colocar un cubo de queso cremoso, una cucharada de relleno y cerrar. Aquí les muestro dos maneras de cerrar estas empanadas, ya sea con una sola tapa o con dos. También se puede dar forma de mini tarta como se ve en la foto.
- 6
Colocamos las empanadas en una placa enmantecada o aceitada.
- 7
Pincelamos con huevo batido, espolvoreamos semillas de sésamo integral y llevamos a horno precalentado a 220 grados por 20 minutos aprox
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