Osobuco al disco con vegetales. 😉
Receta hecha por primera vez. Es fácil. Lleva su tiempo de cocción pero realmente vale la pena. Se puede comer al plato o en sanguchitos. Si lo intentan compartan sus cooksnaps. Que lo disfruten!
Osobuco al disco con vegetales. 😉
Receta hecha por primera vez. Es fácil. Lleva su tiempo de cocción pero realmente vale la pena. Se puede comer al plato o en sanguchitos. Si lo intentan compartan sus cooksnaps. Que lo disfruten!
Paso a paso
- 1
Primero que nada prendemos el fuego. Una vez que se va armando la brasa, colocamos el disco para que vaya calentando. Una vez que tomo temperatura le tiramos un chorrito de aceite y ponemos a sellar la carne previamente enharinada. Mientras esta se va marcando cortamos los vegetales.
- 2
Cuando terminamos de sellar la carne la retiramos y ahí mismo agregamos todos los vegetales. Cuando estos se hayan ablandado un poco volvemos a meter la carne, agregamos el vino y aproximadamente 1/2 litro de caldo previamente hecho. Condimentamos, revolvemos y tapamos.
- 3
Este es el momento donde más paciencia hay que tener, porque cuanto más tiempo se cocine, más tierna va a salir la carne. Cada tanto destapa y revolve para evitar que se pegue. Si es necesario agregamos más caldo. Si planeaste una picada, es el momento justo. 😂
- 4
Una vez que notamos que los vegetales y la carne se comenzaron a tierniza, la cocción ha llegado a su punto final. El caldo también se irá evaporando. Servimos, y como dije al principio, se puede comer en plato o sanguchitos. Nosotros optamos por la segunda alternativa. 😉
Buen provecho!
Recetas similares
-
Osobuco al vino tinto Osobuco al vino tinto
#desafio aceptado @melileli me desafió a inventar un plato así que hoy surgió este osobuco al vino tinto acompañado de polenta... Un plato ideal para quedar bien con una visita o mimar a alguien especial. Así que reto a @silvia y a @marion a que se unan a este desafió y ver con qué nos sorprenden.
-
Osobuco al vino blanco Osobuco al vino blanco
Un menú cuyo principal ingrediente es la paciencia, ya que lleva un buen tiempo de cocción.
-
-
Osobuco braseado Osobuco braseado
#DelantalGlobal2024#recetasconosobucoCreo que desde niña no comía osobuco y fue en el algún puchero.Esta vez lo preparamos en un estilo braseado que queda súper tierno y sabroso.
-
Puchero con osobuco Puchero con osobuco
El puchero a mí me gusta con osobuco, choclo, calabacín, papá, zanahoria y boniatos, si me falta algo de eso no lo hago ajaja, me gusta hacer un puré con todas las verduras, picarle el choclo y entreverar todo con un poco de aceite 🤤, #mercado
-
-
Osobuco al Malbec Osobuco al Malbec
La foto fue difícil, es que la carne sale despegada del hueso y cortándose con apenas tocarla, o sea, todo lo que está bien. Eso dificultó la toma, pero les aseguro que el sabor es increíble. Yo usé olla a presión, creo que en olla común llevaría más tiempo. -
21/6📅🥩🍷Osobuco Al Vino Tinto Con Puré De Boniatos🥩🍷 21/6📅🥩🍷Osobuco Al Vino Tinto Con Puré De Boniatos🥩🍷
#DelantalGlobal2024#RecetasconosobucoSueña En Grande Y Lo Lograrás 👩🏻🍳🔪🥘#Almanaque2025
-
-
Estofado de Osobuco con Polenta Estofado de Osobuco con Polenta
#DelantalGlobal2024+#Recetasconosobuco.En los días fríos y grises invitan a comer comidas, calientes, nutritivas y ricas.Se trata de un estofado de largo tiempo de cocción con varios vegetales para tener como resultado, una carne tierna y sabrosa.El osobuco es el corte ideal para esta comida.🍽😋
-
Falda al vino tinto Falda al vino tinto
Este plato se puede hacer con Falda o con Osobuco, con el que la persona prefiera.
-
Bondiola al mix de morrones al disco Bondiola al mix de morrones al disco
Un plato lleno de color y sabor. Ideal para compartir con familiares y o amigos al lado del fuego y hermosas charlas !Es un plato muy fácil de hacer#DelantalGlobal2024 #Recetasconmorron
Más recetas
Comentarios