La idea original de la leche en polvo (basándome en una preparación que hice hace tiempo) la varié en virtud de la consistencia que me quedaba. Comenzamos espumado un poquito el huevo, añadimos polvo de hornear y batimos hasta que quede bien integrado. Agregamos parte de la leche y mezclamos

Agregamos el resto de la leche (originalmente 50 gr), y volvemos a mezclar con batidor. Como había pesado el huevo decidí usar el mismo peso en leche así que agregue 20 gr más y una pizca de sal. Mezclamos y queda una consistencia no muy ligera

Aceitamos apenas sartén y encendemos fuego bajito, al mismo tiempo humedecemos cuchara y ponemos montoncitos. Tapamos y dejamos cocinar hasta ver huequitos como cuando hacemos panqueques

Damos vuelta y cocinamos por unos minutos más. Retiramos y listas!!!! 😁 quedan esponjosas, se comen así o untadas con algo..... Le puse un fonditto de mi cuasi Nutella 😋😌