Tarta de Galletas, Crema y Chocolate (Sin Horno) | Tarta de la Abuela
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Paso a paso
- 1
En un bol, unir la maizena y el azúcar. Añadir un poco de leche y mezclar. Incorporar las yemas de huevo y mezclar hasta homogeneizar. Añadir el resto de la leche, la vainilla y revolver.
- 2
Colocar esta mezcla en una olla y calentar a fuego medio removiendo. Al espesar, retirar del fuego y reservar.
- 3
En el refractario o.molde que se usará, colocar una capa de galletas de vainillas previamente pasando cada una por leche para ablandar, pero con cuidado para no romperlas.
- 4
Agregar una capa de la crema pastelera que preparamos antes. Colocar otra capa de galletas igual que a la anterior, no olvidar remojar en leche. Colocar nuevamente crema y terminar con una tercera capa de galletas. Reservar.
- 5
Cobertura: Colocar el chocolate en trozos en un bol. Agregar la crema caliente y dejar unos cinco minutos. Al cabo de este tiempo, remover y al estar todo fundido e integrado, adicionar la mantequilla. Revolver.
- 6
Colocar esta capa sobre la torta y extender bien. Dejar templar la torta un poco y luego llevar a la nevera por unas cuatro horas o mejor hasta el día siguiente. Buen provecho.
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