Mantequilla de choco maní 🥜🍫 endulzado con Stevia 🌱
#DelantalDorado23 tenía mucha curiosidad sobre cómo quedaría y dudé sobre endulzar o no y con qué.... 🤔 la Stevia (original) al ser una planta, siempre deja un retro gusto pero aproveché la intensidad del cacao para compensar. Con estas proporciones que usé quedó apenas dulce ( menos mal, sino ya no quedaba ni la tapa 😂😂😂😂😂), lo que deja abierta la posibilidad de al usar ajustar según receta. El aceite de coco lo puse para sé que mantenga una pasta fluida ya que el cacao seguramente la cambiaría.
Mantequilla de choco maní 🥜🍫 endulzado con Stevia 🌱
#DelantalDorado23 tenía mucha curiosidad sobre cómo quedaría y dudé sobre endulzar o no y con qué.... 🤔 la Stevia (original) al ser una planta, siempre deja un retro gusto pero aproveché la intensidad del cacao para compensar. Con estas proporciones que usé quedó apenas dulce ( menos mal, sino ya no quedaba ni la tapa 😂😂😂😂😂), lo que deja abierta la posibilidad de al usar ajustar según receta. El aceite de coco lo puse para sé que mantenga una pasta fluida ya que el cacao seguramente la cambiaría.
Paso a paso
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Si ya tenemos la mantequilla pasamos al mixer junto con el resto de los ingredientes. Si la vamos a hacer en el momento lo más importante es ir parando cada tanto para no fundir el motor. La Stevia la pasé por un colador bien finito para obtener tipo un polvillo
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Procesamos por unos minutos y pasamos espátula para separar de las paredes. Dejamos descansar un poquito el motor y repetimos. Obtenemos una pastita sedosa, brillante, exquisita 😋
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