Salchichas mini con tomate y judías planas
📜📷Receta modificada y realizada el 28/11/2024 con más fotos.
🔸Las verduras en conservas, están muy buenas, son muy socorridas, y no pierden sus nutrientes.
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Salchichas mini con tomate y judías planas
📜📷Receta modificada y realizada el 28/11/2024 con más fotos.
🔸Las verduras en conservas, están muy buenas, son muy socorridas, y no pierden sus nutrientes.
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Paso a paso
- 1
Ingredientes y ajo y perejil picado fresco o congelado.
- 2
Se ponen las judías verdes congeladas, en la olla a presión chica con agua y sal. Se tapa y se pone a máxima temperatura nº 6, cuando empieza a salir el vapor, se baja la temperatura al nº 3 y se deja cocer durante 4 minutos.
Cuando puedas abrir la olla, las echas en un escurridor y reservar.
- 3
Si son las judías verdes de bote, échalas en el escurridor, y lavar muy bien bajo el grifo, y reservar.
- 4
En una sartén o cacerola plana, echar un poco de aceite de oliva, el ajo y el perejil picado, cuando empiece a hervir, añadir las salchichas, mezclar y dejar hasta que cambie de color, o se dore un poco.
- 5
Añadir el tomate triturado, con un poco de azúcar o bicarbonato para la acidez, y un poco de sal, dejar cocer a fuego mínimo y tapado, durante 20 minutos.
- 6
Luego añadir las judías verdes, mezclar todo muy bien.
Tapar y cuando empiece a hervir dejarlo 5 minutos y reservar, templado sabe mejor el tomate.
- 7
Emplatar en plato llano, y en táper, para llevar o para otro día.
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