#delantaldorado23Con los garbanzos también me animé a preparar falafel.El tip de esta preparación es que se hacen con garbanzos crudos, remojados sí o sí por 24 horas.Es típico que el falafel se cocine frito, pero como en casa no hacemos frituras los hice al horno, quedaron bien. Seguramente más secos de como quedarían fritos pero ricos igualmente.

Les dejo mi versión de Faláfel, es algo que conozco hace poco y estuve mirando una cantidad de recetas diferentes, yo opté por hacerla un poco a mí gusto según todo lo que he leído.Google:Faláfel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahina, en pan de pita o bien como entrada.

Mi hermana hace unos días compartió conmigo su receta de fainá de lentejas, pero como no tenía lentejas y si tenía una lata de garbanzos dije; ¿por qué no probar?

Esta receta es deli porque me encantan los Garbanzos!! Son originalmente fritos, pero los hice al horno para más saludables! A disfrutar con una rica salsa !

#delantalcookpad2025Cumpliendo la consigna de esta semana con legumbres, elegí garbanzos porque ya los tenía en casa, Santiago hace un tiempo necesito para una maqueta de biología y bueno aproveché la oportunidad para hacer la receta de Carolina @carocas ya que nunca en mi vida había comido Falafel y no sabía hacerlos. Le cambié pequeñas cosas porque no tenía.

Si tienes 1 lata de garbanzos y algunos vegetales en la heladera no necesitas más para esta ensalada súper nutritiva.

Hacía mucho que tenía ganas de probar cocinar falafel. Y aproveché una juntada con amigos que tuve el viernes para experimentar. Primera decisión polémica que tomé: los hice al horno. jaja se supone que la receta original es fritanga, pero quería hacerlos más saludables y dejenme decirles que funcionó, se los comieron todos. Segunda decisión polémica: los hice con garbanzo activado por 24 horas pero no cocido, ¡quedaron bárbaros! Eso va en cada uno, porque en realidad se puede hacer tanto con garbanzos cocidos como con los activados por muchas horas.Ideal para una picada #saludable

Lo hice con garbanzos en lata.

Hoy pinto picada y hace pila tenía ganas de hacer este hummus de @fernanda así que aproveche la consigna del #DelantalGlobal2024 e hice una #Recetascongarbanzos que es súper fácil, rápida y quedó genial.

Tenía poco tiempo y pensé en hacer unos tallarines a la carbonara, pero no tenía panceta, así que salió así. Como me gustó mucho, lo comparto.

El nuevo Reto de esta semana es utilizar legumbres, y ya que tenía 1 lata de garbanzos (cuyo fin iba a ser un hummus) preparé una rápida y deliciosa ensalada que además de legumbres, tiene vegetales y proteínas 😘👍🏻

#Mercado#Perejil#Garbanzo#Pizza#FalafelQuería probar hacer un Falafel al horno y también comer pizza, así que por que no combinar ambas comidas en una??? De este antojo salió esta rica pizza sin nada de harina, muy nutritiva y deliciosa!!!Y como lleva bastante perejil me anoto para el destacado de esta semana en el sorteo del mercado.