Papas fritas crocantes y sequitas 🍟 - receta con truco 😉
Última receta de papas fritas que subo esta semana se los prometo 🤭. Es que una vez que ves un video de papas fritas en Youtube empieza a mostrarte un montón de videos más y bueno... había que verlos, y entre el de las papas acordeón y las espiraladas estaba esta receta. Lo que me gustó del resultado es que las papas quedan crocantes por más tiempo y absorben menos aceite. Animate a probarla!
Papas fritas crocantes y sequitas 🍟 - receta con truco 😉
Última receta de papas fritas que subo esta semana se los prometo 🤭. Es que una vez que ves un video de papas fritas en Youtube empieza a mostrarte un montón de videos más y bueno... había que verlos, y entre el de las papas acordeón y las espiraladas estaba esta receta. Lo que me gustó del resultado es que las papas quedan crocantes por más tiempo y absorben menos aceite. Animate a probarla!
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las papas en bastones de 1, 5 cm de lado.
Las colocamos en un bowl grande y las cubrimos con agua con hielo. Las dejamos reposar por 10 minutos, mientras, calentamos el aceite.
- 2
Colamos las papas y las escurrimos bien, (yo utilicé el escurridor de verduras- sin hacer muy fuerte) y luego las pasamos por papel absorbente o un paño de cocina para terminar de secarlas.
- 3
Secamos el bowl y las volvemos a colocar ahí. Añadimos la maizena y mezclamos bien hasta que todas las papas estén cubiertas.
- 4
Freímos en aceite bien caliente hasta que estén doradas, escurrimos sobre papel absorbente, salamos y servimos con nuestras salsas preferidas.
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