Salsa de frutos rojos para carne
Salsa de frutos rojos es un excelente acompañamiento para carnes, dando a nuestros platos un toque intenso, saludable y riquísimo.
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Salsa de frutos rojos para carne
Salsa de frutos rojos es un excelente acompañamiento para carnes, dando a nuestros platos un toque intenso, saludable y riquísimo.
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Paso a paso
- 1
En una sartén añadimos el trozo de mantequilla y frutos rojos, si son congelados, los añades sin descongelar. Seguido agregamos el azúcar y el vino oporto, sal y pimienta. Y dejamos que hierva la preparación unos 5 minutos.
- 2
Después añadimos el vinagre de Módena y dejamos reducir al fuego medio otros 5 minutos.
- 3
Mezclamos la maicena con un chorro de agua y añadimos la mezcla a la salsa y mezclamos. Es para que se espesa un poco la salsa. Y dejamos reducir unos cuantos minutos, 3-4. Si te queda la salsa muy espesa puedes agregar un chorro de agua hirviendo.
- 4
Pasar la salsa por la batidora y luego colarla por un colador fino.
- 5
Incluso esta salsa la podemos congelar para utilizarla más adelante.
- 6
La salsa se ve muy brillante, La salsa de frutos rojos está lista y la puedes usar para tus platos de carne.
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