Una comida típica de nuestra región, con pimientos rojos, ajos tiernos ( todo de nuestra tierra ) el olor de los pimientos es maravilloso, y también lleva pimentón murciano con denominación de origen, y el único y delicioso arroz de calasparra.
En fin una verdadera delicia de comida, con caldito pero cremosa.
En casa lo solemos acompañar con cebolleta tierna troceada con aceite, vinagre y sal, además de aceitunas de cuquillo, etc.