Patatas con borrajas rehogadas con ajo y pimentón: Guarnición ideal de carnes/pescado
Un clásico de mi familia versionado en su versión más saludable, ideal para acompañar cualquier fuente proteica o como pimer plato 😉
Patatas con borrajas rehogadas con ajo y pimentón: Guarnición ideal de carnes/pescado
Un clásico de mi familia versionado en su versión más saludable, ideal para acompañar cualquier fuente proteica o como pimer plato 😉
Paso a paso
- 1
Pela y lava las patatas. Cortalas al gusto y cuécelas en el microondas durante unos 8-10 min con 50 ml de agua para que no se sequen.
- 2
Mientras reúne el resto de ingredidntes. Pon a calentar el AOVE en una sartén antiadherente y enjuaga la borraja.
- 3
Cuando esté caliente el AOVE, dora los ajos y añade las patatas cocidas. Saltea durante 2 minutos.
- 4
Añade las borrajas, mezcla y sazona con sal y pimentón.
- 5
Dale un último revolcón (aplastar las patatas al gusto) y sirve acompañado de lo que más te guste. Hoy en mi casa hemos acompañado de hamburguesas de pavo.
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