Espaguetis con albóndigas
Poca historia tiene este plato... Nos gustan los espaguetis y nos encantan las Albóndigas en salsa de tomate así que combinar las dos cosas era lo más obvio.. Muy rico, merece la pena probarla
Espaguetis con albóndigas
Poca historia tiene este plato... Nos gustan los espaguetis y nos encantan las Albóndigas en salsa de tomate así que combinar las dos cosas era lo más obvio.. Muy rico, merece la pena probarla
Paso a paso
- 1
Mojar el pan en un cuenco con agua fría. Picar muy pequeño el ajo.
- 2
Mezclamos todos los ingredientes de las Albóndigas y por último añadir el trozo de pan bien escurrido y desmigado.
- 3
Formar pelotillas con la mezcla, unas 40 aproximadamente van a salir del tamaño de una pelota de ping pong, freír hasta que se doren y reservar.
- 4
Para la salsa Picar muy fina la cebolla y pocharla, añadir la Fritada y el resto de los ingredientes. Cocer unos 10-15 minutos a fuego medio bajo y luego pasar con la batidora.
- 5
Agregar las Albóndigas ya fritas y cocer todo junto unos diez minutos más.
- 6
Mientras cocer la pasta en agua con sal y el laurel, escurrir y mezclar con las Albóndigas. Buen provecho.
- 7
Consejo : a la mezcla de carne picada se le puede añadir también un 1/4 de cebolla roja y pimiento rojo o verde picados muy finito o champiñones.
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