Chuletas de Sajonia gratinadas con verduras rehogadas
La "fast food" no tiene porqué ser comida basura. Este plato es rapidísimo y sano.
Lo he hecho en olla rápida y airfryer.
Chuletas de Sajonia gratinadas con verduras rehogadas
La "fast food" no tiene porqué ser comida basura. Este plato es rapidísimo y sano.
Lo he hecho en olla rápida y airfryer.
Paso a paso
- 1
Ponemos las verduras en la olla rápida y las cubrimos con agua. La cantidad de cada verdura será según el gusto de cada cual.
Las cocemos durante 6 minutos desde que empieza a salir el vapor.
Las sacamos y las escurrimos. He reservado el caldo para otra receta.
- 2
Mientras se cuecen las verduras hacemos un majado en el mortero con 1 diente de ajo, perejil y un poco de aove.
Pintamos con ello las chuletas por los dos lados.
- 3
Precalentamos la airfryer 3 minutos a 180°.
Ponemos las chuletas en el cestillo y programamos 3 minutos a 180°.
Les damos la vuelta y colocamos encima el queso. Programamos 2 minutos más.
- 4
Mientras tanto picamos los otros 2 dientes de ajo y los doramos en la sartén con un poco de aove (aprox 1 cucharada y media).
Cuando estén dorados echamos el pimentón y el vinagre con cuidado para que el pimentón no se queme (yo lo echo retirando la sartén del fuego, removiendo y luego volviendo a ponerla).
- 5
Echamos las verduras y las rehogamos.
- 6
En un plis plas ya tenemos la comida lista.
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